MES BLOGS ONT 20 ANS- ÇA SE FÊTE

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  J'avais commencé à publier des recettes du terroir bônois et du quotidien assez tôt.   Pas de recette aujourd'hui, mes 4 blogs et mon site Google sont en fête. Il y a 20 ans en arrière, j'avais commencé à publier des recettes de mon terroir et de mon quotidien. Des coups de cœur de la cuisine du monde et de mets que je découvre chez les copines. Le 02 février 2004, j'avais débuté sur mon site cuisine orientale fermé à présent et dont seuls les membres y ont accès, j'y postais des recettes avec ou sans image ( les photos n'étaient pas obligatoires ), le wifi à la maison n'existait pas encore, la connexion se faisait via Algérie télécom, je me connectais pour une heure ou deux après le souper, les révisions de mes enfants et une fois les Piou Piou au lit, je me connectais et je publiais ce que je réalisais la journée, cela pouvait aller jusqu'à 2 à 3 posts par jour parfois et parfois rien. Il fallait que je fasse vite avant la fin de la connexion. Il n&#
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POMMES DE TERRE AU FOUR AU POULET-BATATA FEL KOUCHA-PLAT FAMILIAL

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Un plat généreux plat familial et copieux, les pommes de terre au four, batata fel koucha, un plat familial, que çà soit aux sardines, au poulet ou à la viande, on le consommait surtout l'été cuit au four dans le coin cuisine aménagé à l'arrière de la maison, chez mes parents, l'été, on mange tard car on se lève tard l'été! 

On l'enfourne et on l'oublie presque !!



Ingrédients

Pommes de terre selon le besoin

morceaux de poulet selon le besoin

1 gros oignon émincé

2 oignons moyens en tranches

4 gousses d'ail en éclats

2 à 3 tomates en tranches

persil haché

2 feuilles de lauriers

1/2 cc de poivre noir

1 cc de carvi

1 cc de paprika fort

sel selon le goût

4 cs d'huile

eau selon le besoin



Dans un plat allant au four

faire revenir les morceaux de poulet dans l'huile

ajouter l'oignon émincé, laisser fondre un peu

ajouter 1 cs de persil et le laurier, remuer

ranger les pommes de terre

les oignons et les tomates en tranches dessus

parsemer l'ail

saupoudrer avec les épices, saler

ajouter de l'eau à niveau à peine

enfourner à 200°,  laisser mitonner 1 heure environ selon votre four, couvert de feuille d'aluminium

la cuisson finie, rectifier l'assaisonnement,

ôter l'alu et laisser rôtir un peu le dessus



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Commentaires sur POMMES DE TERRE AU FOUR AU POULET

  • Bonjour,
    J'aime beaucoup ce que tu nous propose comme des recettes simple à la portée de tout le monde.
    Et merci pour ce plat qui serait mon souper inchaalh

    Posté par Fleuredz, mardi 25 août 2015 |  Recommander | Répondre

  • mmm ! simple mais si bon, la famille tout autour de la table !

    Posté par sarv, mardi 25 août 2015 |  Recommander | Répondre

  • Et une recettes de plus au four. Je n'ai jamais pensé au carvi,dans ce genre de gratin.......donc à essayer. Merci et bisous Chris 06

    Posté par chris 06, mardi 25 août 2015 |  Recommander | Répondre

  • Miam, ca doit être plein de saveurs!

    Posté par EmilieRD, mardi 25 août 2015 |  Recommander | Répondre

  • coucou Zika !
    que dire salivannnnt j'en ai l'eau a la boiuche car j'adore les plats au four avec des pommes de terre en rondelle mmmm un regal
    grosse bise ma belle

    Posté par samar, mercredi 26 août 2015 |  Recommander | Répondre

  • un régal familial ! bisous

    Posté par naniskitchen, mercredi 26 août 2015 |  Recommander | Répondre

  • C'est le plat de ma maman que j'ai apprit a le cuisiner par excellence, C'est ce qu'ils préfèrent mes frères et les saucer avec kesra juste un bonheur pour les papillesGros bisous

    Posté par gourmandiseassia, mardi 29 septembre 2015 |  Recommander | Répondre

Commentaires

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