SALADE DE RIZ-THON-TOMATES-CONCOMBRE-ŒUFS DURS

 

Salade de riz complète pour un plat unique pour un repas du soir ou pour emporter à la plage ou en pique nique.


 250 g de riz lavé et égoutté

100 g de petits pois

mayonnaise selon le besoin

œufs durs

100 g de thon nature

2 tomates en quartiers

1 concombre en rondelles


Cuire le riz avec les petits pois et les œufs lavés dans de l'eau salée
égoutter
laisser refroidir
écaler les œufs et les couper en quartiers
une fois refroidi
mélanger le riz et les petits pois avec de la mayonnaise
ajouter le thon émietté
mélanger
tasser dans un grand bol humidifié pour donner une forme à la salade
puis renverser sur un plat de service
décorer avec le concombre, les tomates et les œufs durs
ajouter des olives si vous souhaitez

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