SALADE DE RIZ-THON-TOMATES-CONCOMBRE-ŒUFS DURS

Salade de riz complète pour un plat unique pour un repas du soir ou pour emporter à la plage ou en pique nique.

250 g de riz lavé et égoutté

100 g de petits pois

mayonnaise selon le besoin

œufs durs

100 g de thon nature

2 tomates en quartiers

1 concombre en rondelles

Cuire le riz avec les petits pois et les œufs lavés dans de l'eau salée

égoutter

laisser refroidir

écaler les œufs et les couper en quartiers

une fois refroidi

mélanger le riz et les petits pois avec de la mayonnaise

ajouter le thon émietté

mélanger

tasser dans un grand bol humidifié pour donner une forme à la salade

puis renverser sur un plat de service

décorer avec le concombre, les tomates et les œufs durs

ajouter des olives si vous souhaitez