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CRÉPONNÉ - CREPONNET- SORBET AU CITRON TYPIQUE DE ANNABA

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  INEDIT .  CREPONNET, SORBET AU CITRON TYPIQUE ET ORIGINAIRE DE LA VILLE D'ANNABA EX BÔNE- ALGERIE !   Et si google ne m'a pas menti à ce jour, cette recette du fameux sorbet au citron, emblème et originaire de la ville d'Annaba ex Bône en Algérie soit publiée pour la première fois sur le net.  Un peu d’histoire sur cette glace emblématique de notre belle ville de Bône !! LA RECETTE ORIGINALE EST SANS ŒUFS ET SANS MENTHE !!   Cette glace ou ce sorbet au citron, le créponnet est la glace fétiche et fleuron de notre coquette ville Annaba ex " Bône" en Algérie , créée par un pied noir Joseph Soriano lors de la colonisation  alors propriétaire du célèbre glacier l 'OURS POLAIRE à Annaba ( Bône ), chez FANFAN  et les autres glaciers ,cette ours polaire , la plus célèbre, elle  fut reprise après l'indépendance par un Algérien BERRABAH , natif de Annaba.   Ce créponnet a été repris par Gilbert qui l'a pris  de Bône  chez les Algériens qui ont continué  et ce
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LAIT DE POULE A LA BANANE ET FRAISES BIO

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   Voici une boisson très reconstituante, pas besoin de produits chimiques pour se requinquer.

Elle était prescrite aux enfants atteints de kwashiorkor (carence en protéines ), les malades étaient gavés de lait de poule ,et, ma foi , ils étaient vite remis sur pied.

 

C'est hyperprotidique et hyperglucidique.


L'ajout de banane sert à parfumer la boisson et masquer le goût des œufs et la rend encore plus nutritive !


Ingrédients

Pour 6 verres:

1 litre de lait entier

 4 cs de lait en poudre,

2 œufs bien frais ( les œufs du jour de préférence ),

3 bananes,

quelques fraises pour décorer ( facultatif )

5 cs de sucre ou de miel, mais le lait de poule original prescrit est composé de sucre blanc !

Préparation

Verser le lait, ajouter le lait en poudre dans un récipient en verre ou inox assez profond,

y casser les œufs,

ajouter les bananes en morceaux et donner quelques tours de plongeur à grande vitesse ou utiliser un mixeur, servir frais avec les fraises.


 ramadan, boisson, lait de poule, banane, plat de régime, Algérie, fraises, s'hour


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