PÂTE A TARTE SALEE AU BEURRE ET YAOURT


 Pâte à tarte salée au beurre et au yaourt facile pour quiches, tourtes ,pizzas et amuses bouches très agréable à travailler, croustillante et fondante.


Ingrédients

cette pâte est personnelle, j'utilise beurre et huile neutre pour le croustillant 

1 pot de yaourt nature

800 g de farine

200 g de beurre froid

300 ml d'huile neutre

1 c c de sel

eau froide: + ou - 500 ml

Préparation

dans le pétrin ou à la main:

mélanger tous les ingrédients

asperger d'eau en dernier juste de quoi ramasser la pâte sans pétrir, afin d'éviter qu'elle ne devienne élastique

couvrir et laisser reposer 1 heure de temps


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