Mon tiramisu sans mascarpone , aux fraises bien léger, délicieux dessert léger , facile et rapide, ici, on trouve difficilement du bon mascarpone, s'il y en a, il n'est pas de bonne qualité , donc, je me suis débrouillée pour en faire sans et c'est un délice !
Ici, j'ai préféré un tiramisu façon gâteau pour changer un peu, mais vous pouvez le décliner en version individuelle.
Pour un moule de 22 cm sur 30 environ
36 langues de chat , prévoir plus
500 ml de crème fraîche semi liquide
100 g de sucre
4 jaunes d'œufs
5 blancs d'œufs
1 c s de sucre
cacao en poudre selon le besoin
vanille
100 ml de café soluble froid
500 g de fraises rincées et coupées en lamelles
Battre les blancs en neige ferme
battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
battre la crème fraîche en chantilly épaisse avec la c s de sucre
mélanger les appareils délicatement, en ajoutant la vanille
Tapisser le fond du plat avec les langues de chat
badigeonner au pinceau à peine les biscuits de café sucré
étaler dessus une couche de crème
parsemer de fraises
couvrir avec une couche de crème
remettre une 2ème couche de biscuits
terminer par une couche de crème
saupoudrer au cacao
couvrir et placer au frigo 4 heures de temps et plus , plus çà repose , mieux c'est., ici, pas pu attendre plus de 2 heures, les gourmands attendaient de pied ferme.
tiramisu, sans mascarpone, café, fraises, Italie, desserts, biscuits à la cuillère, cacao, chantilly, Algérie
Bon dimanche
Bisous
en tout cas, ton superbe tiramisu, est très appétissant! miam!!
bon week-end bisous
Et avec de bonnes fraises qu'on attend encore ici avec impatience car les fraises espagnols, beurk!
Bon samedi ma chère amie!
Bizz
Merci pour la recette
Bises et belle soirée
C'est vrai que les produits d'importation sont hors de prix.....de la folie !!!
Merci pour cette belle version très gourmande.
bisous bisous
A bientôt, bonne semaine
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