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TIRAMISU SANS MASCARPONE AUX FRAISES BY ZIKA

 

Mon tiramisu sans mascarpone , aux fraises bien léger, délicieux dessert léger , facile et rapide, ici, on trouve difficilement du bon mascarpone, s'il y en a, il n'est pas de bonne qualité , donc, je me suis débrouillée pour en faire sans et c'est un délice !

Ici, j'ai préféré un tiramisu façon gâteau pour changer un peu, mais vous pouvez le décliner en version individuelle.



INGREDIENTS

Pour un moule de 22 cm sur 30 environ

36 langues de chat , prévoir plus

500 ml de crème fraîche semi liquide

100 g de sucre

4 jaunes d'œufs

5 blancs d'œufs

1 c s de sucre

cacao en poudre selon le besoin

vanille

100 ml de café soluble froid

500 g de fraises rincées et coupées en lamelles


PREPARATION

Battre les blancs en neige ferme

battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

battre la crème fraîche en chantilly épaisse avec la c s de sucre

mélanger les  appareils délicatement, en ajoutant la vanille

Tapisser le fond du plat avec les langues de chat  

badigeonner au pinceau à peine les biscuits de café sucré

étaler dessus une couche de crème

parsemer de fraises

couvrir avec une couche de crème

remettre une 2ème couche de biscuits

terminer par une couche de crème

saupoudrer au cacao

couvrir et placer au frigo 4 heures de temps et plus , plus çà repose , mieux c'est., ici, pas pu attendre plus de 2 heures, les gourmands attendaient de pied ferme.



 tiramisu, sans mascarpone, café, fraises, Italie, desserts, biscuits à la cuillère, cacao, chantilly, Algérie



N
Nell
09/04/2018 18:43
Ah! moi je le fais avec des boudoirs. Je vais essayer avec des langues de chat. Tu sais que moi aussi j'aurai attendu avec la cuillère. Je t'embrasse, Zika, passe une douce soirée
V
vanni
08/04/2018 05:37
Un plaisir pour les pupilles, un régal pour les papilles !! Merci pour tes belles recettes.

Bon dimanche

Bisous
J
josette
07/04/2018 13:03
tu dit que tu ne trouve pas de mascarpone, mais d’où es tu !!

en tout cas, ton superbe tiramisu, est très appétissant! miam!!

bon week-end bisous
L
La Cuisine de Cé
07/04/2018 12:25
En voilà une belle idée, j'avais déjà testé moitié fromage blanc, moitié mascarpone, mais là c'est pas mal non plus. Il va falloir que j'essaie cela sans rien dire à personne. Belle après-midi. Bises
M
miamponpon
07/04/2018 07:28
Un tiramisu à la crème fraîche, pourquoi pas? Ce doit être encore plus léger!

Et avec de bonnes fraises qu'on attend encore ici avec impatience car les fraises espagnols, beurk!

Bon samedi ma chère amie!

Bizz
P
papillonmyosotis
07/04/2018 07:07
J'en ferai bien mon dessert du weekend. Belle journée.
D
delphine
06/04/2018 16:44
Très bonne idée, et forcément c'est beaucoup plus léger

Merci pour la recette

Bises et belle soirée
Y
yumelise
06/04/2018 16:42
Il est beau mais j'aime trop le tiramisu au mascarpone. C'est vrai que cette version est moins grasse et je me demande si je pourrai l'apprécier. Certainement vu sa belle allure !
S
SANDRA
06/04/2018 16:28
SYMPA TON TIRASIMU
L
les délices de m
06/04/2018 16:06
Super idée, la dernière fois je l'ai fait aux petits suisses mais ta version avec la crème fraîche me séduit beaucoup.......

C'est vrai que les produits d'importation sont hors de prix.....de la folie !!!

Merci pour cette belle version très gourmande.

bisous bisous
C
Carmen
06/04/2018 15:15
C'est une idée top c'est plus léger je n'y aurai pas pensé. Bises
E
Emmanuelle
12/02/2017 17:32
Super idée, ça doit être plus léger comme ça et le mascarpone c'est tellement gras.... bisous Zika <3
G
Gourmandine 47
07/10/2013 08:36
Il a l'air délicieux ton mascarpone !! C'est un de mes desserts préférés !! Super ta version sans mascarpone ;-)



A bientôt, bonne semaine
C
ciorane
05/10/2013 19:57
C'est bien de savoir se débrouiller avec les moyens du bord, bravo ! Ce tiramisu est délicieusement crémeux et tout aussi appétissant que l'original.
R
recette ultratop
05/10/2013 16:53
sans mascarpone alors la félicitations a+ il a l'air succulent
H
hotel a zagora
05/10/2013 11:28
je vais faire cette recette pour dimanche soir grand merci pour vos idées
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