BEIGNETS DE FLEURS DE COURGETTES FOURRES DE CAMEMBERT

Voici de délicieux beignets de fleurs de courgettes, c'est inhabituel dans notre cuisine mais ils sont très bons et faciles à réaliser, il faut des fleurs de courgettes bien fraîches et assez grosses pour pouvoir de fourrer de fromage.

Ingrédients

Des fleurs de courgettes fraîches

prévoir un Camembert ou des portions de vache kiri

poivre

pâte à frire avec:

4 cs de farine tout usage

1 gros œuf

1 cs de persil haché menu

sel/poivre

eau selon le besoin

mélanger tous les ingrédients en ajoutant de l'eau peu à peu de façon à obtenir une pâte consistante qui adhérerait aux tranches d'aubergines

Astuce pâte à beignet by zika:

utiliser de l'eau bien tiède , de cette façon , on n'a pas besoin de temps de repos quand on est pressé

Détacher les fleurs des courgettes, rincer délicatement, ôter le bourgeon intérieur, le

remplacer par un morceau par un morceau de camembert, plonger la fleur dans la pâte à frire puis dans la

friture chaude, égoutter, consommer chaud.

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