CAMEMBERT RÔTI AU FOUR AUX NOIX ET AU MIEL D'ACACIA

Camembert rôti au four aux noix et au miel d'acacia, pur délice coulant et voluptueux, une association de saveurs salée sucré et un soupçon acidulée des plus gourmandes et des plus réconfortantes à déguster en dessert au coin du feu un soir de fêtes du nouvel an . Facile à réaliser, ce fromage est parfait cuit sur lequel on laisse couler un filet de miel et des noix grossièrement concassées lorsqu'il est à point et que l'on passe pendant quelques minutes sous le grill.

Pour 1

1 petit camembert

4 cerneaux de noix

2 cs de miel d'acacia mais prenez le miel de votre choix mais qui doit être doux et fruité.

préchauffé le four à 222° pendant 10 minutes

Dans un ramequin en terre cuite préchauffé de 15 cm de diamètre

placer le camembert dans ce ramequin

couvrir de papier alu

enfourner et baisser le four à 180°

laisser cuire le fromage jusqu'à ce qu'il s'affaisse un peu

ôter le papier alu

piquer avec une pointe de couteau pour voir si le cœur du camembert a fondu, à ce moment

parsemer de noix et faites couler le miel en filet dessus

remettre au four et laisser rôtir sous le grill sans laisser prendre de couleur mais juste pour chauffer le miel et le répartir sur toute la surface.

sortir du four

poser un carré de sopalin ou une serviette sur une assiette plate , poser dessus le ramequin brûlant

servir très chaud.

Camembert, fromage, miel, noix, dessert, nouvel an, Noël, fêtes

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