1 gousse d'ail hachée au couteau
1 cs d'huile
1 petite pincée de sel
2 cs de vinaigre
quelques olives
Bien laver les feuilles de laitue
essorer
faites la vinaigrette
verser sur la laitue et mélanger
Tajine ou tout autre ustensile en terre cuite fissuré et comment le réparer, ce fut un choc lorsque j'entendis un petit crac lorsque je faisais mon énième mijoté, d'abord ce sont des ustensiles coûteux et le plus important c'était un cadeau d'anniversaire cher à mon cœur, donc ne plus pouvoir l'utiliser parce qu'il fuyait me fendit le cœur. Une idée me traversa l'esprit un soir en allant me coucher lorsque je me suis souvenue que grand-mère bouchait les poignées de ses faitouts et marmites en terre cuite avec de mie de pain imbibée dans de l'eau très sucrée et pressée qu'elle appliquait autour des poignées et sur les fonds des faitouts qui seront caramélisés au fil des utilisations. La cuisine autrefois du temps de nos aïeules se faisait dans des ustensiles en terre cuite, et mijotait su des braséros et des braises de charbons, les nouveaux matériaux n'existaient pas Devant des poêles qui à la longue les parois se caramélisent à force d'ê...
je suis absente de chez moi pendant une semaine, d'où mon silence mais je passe vite fait te faire un petit coucou !! bonne petite salade ! c'est ce que je fais souvent l'ajout des olives j'adore ça ! merci ma zika, à très vite gros bisous
RépondreSupprimerUne belle salade fraîche et légère
RépondreSupprimerBises
Nice post
RépondreSupprimerL'ail est un ingrédient magique ! Cuit ou cru, on l'aime beaucoup à la maison mais je ne pense pas souvent à en mettre dans mes vinaigrettes.
RépondreSupprimerRien de tel qu'une bonne salade verte pour accompagner un repas.
Bonne soirée, bises.