MES BLOGS ONT 20 ANS- ÇA SE FÊTE

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  J'avais commencé à publier des recettes du terroir bônois et du quotidien assez tôt.   Pas de recette aujourd'hui, mes 4 blogs et mon site Google sont en fête. Il y a 20 ans en arrière, j'avais commencé à publier des recettes de mon terroir et de mon quotidien. Des coups de cœur de la cuisine du monde et de mets que je découvre chez les copines. Le 02 février 2004, j'avais débuté sur mon site cuisine orientale fermé à présent et dont seuls les membres y ont accès, j'y postais des recettes avec ou sans image ( les photos n'étaient pas obligatoires ), le wifi à la maison n'existait pas encore, la connexion se faisait via Algérie télécom, je me connectais pour une heure ou deux après le souper, les révisions de mes enfants et une fois les Piou Piou au lit, je me connectais et je publiais ce que je réalisais la journée, cela pouvait aller jusqu'à 2 à 3 posts par jour parfois et parfois rien. Il fallait que je fasse vite avant la fin de la connexion. Il n&#
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MINI BURGERS AUX MATLOUH GARNIS DE THON ET LEGUMES

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Des mini burger avec des mini matlou3, matlouh ou encore matloue,  sains , faciles comme au fast-food , au thon ou au poulet et légumes frais sautés, et œufs durs, mes enfants en raffolent, çà prend un peu la main quand c'est pour une grande quantité mais c'est facile!

Le matloue est une grosse galette traditionnelle algérienne à pâte levée à la semoule fine traditionnellement, pain spongieux du quotidien tout comme le pain maison au four ou khobz eddar fel koucha.


Pour la pâte des matloue voir la recette ICI, vous pouvez diviser les doses cependant

La farce très facile:

des courgettes à volonté grattées, rincées et coupées en dés puis rissolées, recette ICI

1 ou deux poivrons coupés en dés

œufs durs selon le besoin en dés

thon émietté selon le besoin

une fois les mini matloue cuits à sec dans une poêle et tiédis

les ouvrir et les farcir à volonté

vous pouvez les tartiner de harissa ou de fromage fondu

consommer chaud ou tiède

très pratiques pour la plage ou un pique nique , en apéro également 


  • jolis burgers copieusement garnis
    excellente fin de journée bises

    Posté par guy59600, samedi 15 juillet 2017 |  Recommander | Répondre

  • Hihi, tu me fais rire: "très pratique pour la plage", mais tu es sur la plage!!!! Bon, ok, ce sont des minis burgers tout à fait délicieux qui ne demandent qu'à être mangés sur le champ! La garniture est bien savoureuse mais le pain maison, ha qu'est-ce que j'aimerais le manger!
    Bizzzz ma belle Zika!

    Posté par miamponpon, samedi 15 juillet 2017 |  Recommander | Répondre

    • Ponpon, je t'assure que je passe la journée à la plage avec mes filles et je prends ma glacière et tout le reste, on rentre se doucher et hop face à la télé ou PC hhhhhhh, bisous ma belle j'aurais aimé t'avoir à côté !!!!!

      Posté par Cuisine de Zika, samedi 15 juillet 2017 |  Recommander | Répondre

  • délicieux tes burgers, bien meilleurs quand sont faits maison
    bisous Zika

    Posté par CATALINA, samedi 15 juillet 2017 |  Recommander | Répondre

  • Tellement délicieux! Pile au moment de manger, ton article me donne trop faim !!! 

    Posté par Voyage Vietnam, mercredi 19 juillet 2017 |  Recommander | Répondre

  • Madame bonsoir,
    En ce moment j'ai une folle envie de burger ; j'ai fait un approvisionnement de viande et cette semaine je réalise votre recette.
    Par le biais de votre fille, nous avons compris que vous étiez avec un ennui de santé; j'espère à présent que tout est rentrée dans l'ordre; ce n'est pas parce que je ne me signale pas, je ne consulte pas votre blog bien au contraire.
    Que miséricorde Dieu vous protège ainsi que votre famille.
    Un fidèle compatriote accro de votre blog.
    Mes sincères hommages ,Madame.

    Posté par polo, mardi 03 avril 2018 |  Recommander | Répondre

    • Polo; c'était une mauvaise grippe qui s'est compliquée, je te remercie pour ta sollicitude, tu peux me tutoyer , bonne soirée et à bientôt !!

      Posté par Cuisine de Zika, mardi 03 avril 2018 |  Recommander | Répondre

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