MES BLOGS ONT 20 ANS- ÇA SE FÊTE

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  J'avais commencé à publier des recettes du terroir bônois et du quotidien assez tôt.   Pas de recette aujourd'hui, mes 4 blogs et mon site Google sont en fête. Il y a 20 ans en arrière, j'avais commencé à publier des recettes de mon terroir et de mon quotidien. Des coups de cœur de la cuisine du monde et de mets que je découvre chez les copines. Le 02 février 2004, j'avais débuté sur mon site cuisine orientale fermé à présent et dont seuls les membres y ont accès, j'y postais des recettes avec ou sans image ( les photos n'étaient pas obligatoires ), le wifi à la maison n'existait pas encore, la connexion se faisait via Algérie télécom, je me connectais pour une heure ou deux après le souper, les révisions de mes enfants et une fois les Piou Piou au lit, je me connectais et je publiais ce que je réalisais la journée, cela pouvait aller jusqu'à 2 à 3 posts par jour parfois et parfois rien. Il fallait que je fasse vite avant la fin de la connexion. Il n...
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PÊCHES-BISCUITS OU PETITS FOURS

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Des pêches, biscuits ou petits fours, une recette familiale, fondants et délicieux, de bons petits gâteaux secs moelleux et savoureux, pour accompagner du jus de fruits, du café ou des glaces particulièrement !

 Ingrédients

Pour la pâte, soyons généreux, de toute façon, ce sont des petits fours si fondants qu'ils partent en un clin d'oeil.

1 kg de farine pour pâtisserie

500 g de beurre 

4 œufs ou plus c'est selon leur grosseur

200 g de sucre

1 sachet de levure chimique

vanille

sirop léger avec 300 ml d'eau et 200 g de sucre, à bouillir 5 mn et réserver

marmelade d'orange selon le besoin

sucre cristallisé pour enrobage selon le besoin

colorant alimentaire vert et rose



Préparation

  Travailler le beurre et le sucre 

ajouter les œufs, travailler avec la paume de la main

introduire la farine peu à peu avec la levure et la vanille, travailler pour tout incorporer

diviser en 2 ou 3 boules

colorer 2 boules et laisser l'une neutre

former des boules de la grosseur d'une belle cerise

placer sur du papier sulfurisé

laisser reposer 15 mn

puis enfourner à 160 ° 15 mn

hors du four , laisser refroidir

tartiner les facettes de marmelade d'orange ( car c'est plus savoureux qu'une autre confiture)

les coller et les passer furtivement au sirop

puis rouler dans le sucre 1 à 2 fois.



 petits fours, gâteaux algériens, pêches, biscuits, gâteaux aid, confiture, biscuits fondants, fêtes

Commentaires sur PÊCHES ( PETITS FOURS)

  • Très mignonnes, tes pêches, j'aime bien leurs couleurs, en plus que du bonheur qui fond dans la bouche. merci

    Posté par sarv, lundi 13 juillet 2015 |  Recommander | Répondre

  • de délicieux petits fours
    guy

    Posté par guy59600, lundi 13 juillet 2015 |  Recommander | Répondre

  • elles sont superbes j'adore les couleurs

    Posté par Natt66, lundi 13 juillet 2015 |  Recommander | Répondre
    • Coucou,

      Y a bon chez toi, Zika !

      Posté par sarvenaz, dimanche 15 septembre 2013 |  Recommander | Répondre

    • Qu'ils sont beaux!!!

      Posté par Prici, dimanche 15 septembre 2013 |  Recommander | Répondre

    • N'est-ce pas, c'est une création qui est dans notre famille depuis des lustres, on peut aussi l'offrir dans de jolies boîtes ou corbeilles joliment empaquetées.

      Posté par zika, dimanche 15 septembre 2013 |  Recommander | Répondre

    • Ils sont vraiment très beau !

      Posté par perles sucrees, lundi 16 septembre 2013 |  Recommander | Répondre

    • Coucou Zika, tu as bien fait de remettre l'accent sur tes jolies recettes passées ... Ces petites pêches ont tout pour me plaire ... Je vais vite voir la suite ...

      Posté par Hélène (Cannes), lundi 13 juillet 2015 |  Recommander | Répondre

    • Très tentants!!!

      Posté par elodiesucree, vendredi 24 juin 2016 |  Recommander | Répondre

Commentaires

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