Marka hlouwa bel kastel, entremet ou tajine sucré salé à l'agneau aux marrons ( châtaignes ), recette inédite et exclusive du terroir bônois, un plat sucré salé auquel on peut ajouter des raisins secs ou des pruneaux , un délice que préparent nos mères et nos aïeules à la saison des marrons, ces marrons ou kastel sont consommés grillés ( chauds les marrons ), en confiture et en cr_mes pour multiples gâteaux et desserts
Ingrédients :
1 kg de marrons
1 à 2 morceaux de viande, en principe, c'est autant de viande qu'il y a de convives
une poignée de raisins secs ou de pruneaux trempés dans de l'eau chaude, pas les deux en même temps
on peut cuire cette recette salée on supprime le sucre et les abricots et l'eau de fleurs tout simplement moi j'utilise les marrons en boite merci pour ta recette elle est délicieuse .
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