GRATIN DE POMMES DE TERRE- POIVRONS ET TOMATES GRILLES

Pour changer du gratin de pomme de terre traditionnel, voilà mon fameux gratin de pomme de terre aux pommes de terre, des poivrons et des tomates grillés et gratinés au four , facile, économique, généreux , on a beaucoup aimé ce goût de fumé très original de ce plat du jour.

Pour 6 personnes:

2 kg de pomme de terre

2 tomates mûres et fermes

2 gros poivrons

1 gousse d'ail

1 cs de persil

1 cc de carvi

1 cc de poivre

1 cc de paprika fort

sel selon le goût

200 ml de lait

100 ml de crème fraîche

4 œufs

100 g de fromage râpé

2 cs d'huile

1 noix de beurre

Eplucher les p de terre, les couper en tranches de 1 cm

cuire dans de l'eau salée sans réduire en purée

passer et réserver

griller tomates et poivrons sur feu de gaz placés sur une grille, c'est plus goûteux qu'au four

enfermer dans un sac en plastique un moment

puis peler çà vient tout seul

hacher grossièrement, tomates , poivron, ail

Dans un plat allant au four qu'il faut beurrer et huiler

verser les p de terre mélangées aux légumes

ajouter les épices

verser dessus le lait, la crème et les œufs mélangés et assaisonnés de sel et poivre

parsemer de persil et fromage râpé

enfourner à 200 °, 20 mn environ, four préchauffé

pomme de terre, légumes grillés poivron, tomate, plat

Commentaires sur GRATIN POMME DE TERRE ,TOMATES ET POIVRONS GRILLES

Sa change du gratin classique, sa doit être très bon..
Bonne soirée.
Posté par vanni, mardi 25 novembre 2014 | Recommander | Répondre

Commentaires

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