Je mets mon blog en pause. Je pars en vacances pour quelques jours. Portez vous bien.
Tajine ou tout autre ustensile en terre cuite fissuré et comment le réparer, ce fut un choc lorsque j'entendis un petit crac lorsque je faisais mon énième mijoté, d'abord ce sont des ustensiles coûteux et le plus important c'était un cadeau d'anniversaire cher à mon cœur, donc ne plus pouvoir l'utiliser parce qu'il fuyait me fendit le cœur. Une idée me traversa l'esprit un soir en allant me coucher lorsque je me suis souvenue que grand-mère bouchait les poignées de ses faitouts et marmites en terre cuite avec de mie de pain imbibée dans de l'eau très sucrée et pressée qu'elle appliquait autour des poignées et sur les fonds des faitouts qui seront caramélisés au fil des utilisations. La cuisine autrefois du temps de nos aïeules se faisait dans des ustensiles en terre cuite, et mijotait su des braséros et des braises de charbons, les nouveaux matériaux n'existaient pas Devant des poêles qui à la longue les parois se caramélisent à force d'ê...
Très bonnes vacances ma zika ! repose toi bien. Plein de bisous
RépondreSupprimerBonnes vacances Bisous
RépondreSupprimerProfites en bien pour te reposer
RépondreSupprimerBonnes vacances, bisous
Je te souhaite de passer de superbes vacances ma Chère Zika! Le changement te fera le plus grand bien et qui sait tu vas pouvoir sortir quelques pulls et écharpe. Tu as eu un été tellement chaud cette année. En attendant, on va continuer à se régaler avec tes belles recettes. Grosses Bises, ~Nessa
RépondreSupprimerBonnes vacances !!!
RépondreSupprimerBisous.