SALADE DE POMME DE TERRE AUX HARICOTS VERTS- CONCOMBRE ET TOMATE AUX OEUFS DURS

 


Voilà, je démarre doucement après mon voyage, Je cuisine facile car on est deux à la maison pas trop regardant ces derniers jours. Une bonne salade tiède avec de bons légumes, il fait encore très chaude ici, presque caniculaire même.
Ingrédients
pour 3
2 pomme de terre en gros dés
1/2 concombre
1 tomate
1 petite poignée de haricots verts frais
1 petit oignon
3 œufs durs
vinaigre
3 cs d'huile
3 cs de vinaigre
2 cs d'eau
sel/poivre

Cuire les pommes de terre après les avoir pelées et coupées en gros dés dans de l'eau salée
cuire les haricots verts de la même façon
couper la tomate en  minces lamelles
les oignons émincés finement
le concombre en rondelles
Mélanger dans une grande jatte avec la vinaigrette
dresser dans un plat de service avec les œufs durs et du persil .

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Commentaires

  1. Une bonne salade de pommes de terre toute simple, fraîche et savoureuse ! J'adore !
    Bonne semaine, bises.

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  2. Ta salade me plait elle doit être délicieuse
    Bises

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  3. Coucou Zika ! j'espère que tes petites vacances se sont bien passées ? Je me suis moi aussi absentée mais j'aurais du rester chez moi, je suis malade. Je viens tout de même te faire un petit coucou et me régaler de ce bon petit plat. Gros bisous

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  4. Une très belle salade qui fait très envie
    Bonne journée
    Bisous

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  5. J'aime beaucoup les salades de pommes de terre, elles sont bonnes et rassasiantes.
    Bonne journée, bisous.

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  6. Une bonne salade composée comme je les aime ! Belle soirée, bisous

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