C'est en voyant la tarte aux pommes d'Halloween de Christelle que j'ai décidé de la préparer pour Iza sauf que je n'ai pas d'accessoires pour l'ambiance terrifiante d'halloween.
Qu'à cela ne tienne, j'ai opté pour cette tarte car j'avais des pommes vertes farineuses idéales pour la cuisson.
Les petites touches de cheveux et la bouche baveuse et les yeux "terrifiants" sont de l'imagination d'Iza.
Ingrédients
pâte sablée
300 g de farine T55
200 g à température ambiante en morceaux
100 g de sucre semoule
2 g de sel fin
Garniture
6 pommes reinettes pour cuisson
30 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
10 g de cannelle
1 cc de poudre de vanille
mélanger tous les ingrédients de la pâte, ramasser en boule
filmer et placer au réfrigérateur pendant 1 heure
Compote
peler et épépiner les pommes
les râper grossièrement
placer dans une casserole avec les sucres et la cannelle, mélanger et cuire à couvert sur feu doux pendant 30 mn
Laisser refroidir
Montage
Sortir la pâte du réfrigérateur, l'étaler sur un plan fariné sur une épaisseur de 0,5 cm environ
foncer y un moule à tarte et y déposer la compote de pommes, égoutter si besoin
avec le reste de pâte, faites en la tête de la citrouille et couvrir la compote.
Pour plus de facilité, j'ai étalé la pâte du dessus puis j'ai recouvert la tarte en laissant Iza découper les yeux et la bouche.
enfourner et cuite pendant 40 mn four préchauffé à 170°
Veillez à ne pas trop laisser colorer la tarte.
Si besoin couvrir la tarte de papier alu et baisser le four à 150°
Hors du four, j'ai laissé Iza la décorer à sa guise.
Halloween, tarte, compote de pomme, pâte sablée, pâtisserie, gâteaux, goûter
Elle est magnifique
RépondreSupprimerBravo c'est une réussite
Bises
C'est tellement agréable de cuisiner pour nos petits enfants ! Iza devait fière de sa mamie.
RépondreSupprimerBon week-end, bisous
Je l'avais vue chez Christelle aussi, chez toi, elle fait un peu plus peur :) Bisous, Martine Km0
RépondreSupprimerC'est la recette de Christelle en fait, hhhhh, tant mieux si elle fait peur c'est le but.
SupprimerElle ne me fait vraiment pas peur ta tarte, je lui trouve un visuel de soleil et tant mieux je préfère cet aspect tout gentil et quel délice !
RépondreSupprimerTrès réussi, tu as su lui donner un beau visage qui fait peur ! Bisous
RépondreSupprimerIza devait être ravie de voir ta belle tarte, comme je la comprends, elle a eu la chance de la goûter en plus !!! Bravo. gros bisous Zika
RépondreSupprimerSimple et efficace pour se régaler à Halloween ou à un autre moment de l'année !
RépondreSupprimerBonne semaine, bises.
simple et sympa, bref au top
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