Bonjour à tous, après une absence assez longue, je reviens avec un gâteau américain aux carottes ( carrot cake ) à ma façon, des carottes du jardin bien fraîches, des noix de la montagne et du nutella, je l'ai préparé avec des produits bio pour le goûter, depuis assez longtemps je n'ai pas cuisiné, donc il était le bien venu !
J'ai fouiné un peu sur le net puis finalement je l'ai concocté à ma sauce !
Ingrédients pour un cercle de 22 cm de diamètre pour 10 à 12 personnes
4 œufs bien frais
400 g de carottes râpées pas très fin
150 ml de beurre fondu
150 g de sucre
270 g de farine
250 g de noix torréfiées et concassées
14 g de levure chimique
1 cc de vanille en poudre
nutella selon le besoin
150 ml de crème semi liquide
1 cs de sucre
Préparation:
battre les oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment
ajouter le beurre et continuer de battre
ajouter les carottes, mélanger
puis la farine et la levure et vaville tamisées en deux fois
ajouter 150 g de noix, bien mélanger
beurrer le pourtour du cercle, puis le poser que un plat chemisé
verser la préparation, tapoter sur le plan de travail
enfourner à 160°, four préchauffé pendant 30 à 36 mn selon votre four, la pointe du couteau doit sortir sèche
pendant ce temps, battre la crème en chantilly ferme avec la cs de sucre
retirer du four dès la cuisson
retourner le cercle sur une grille
ôter le papier cuisson et le cercle
laisser refroidir complétement
couper le gâteau en deux disques égaux
tartiner généreusement de nutella
saupoudrer de noix
poser le deuxième disque
couvrir de chantilly entièrement
saupoudrer et couvrir les parois de noix
On s'est régalé avec ce carot cake
gâteau américain aux carottes, carrot cake, carottes, noix, nutella, pâtisserie, desserts, Algérie, ramadan 2018
Commentaires sur CARROT CAKE AUX NOIX ET NUTELLA / GÂTEAU AUX CAROTTES
- Ha ma chère Zika, quel plaisir de te retrouver!
J'espère que tu as pu te reposer et que tu es en pleine forme . On dirait que c'est le cas car tu nous reviens en force avec une superbe recette!
Un gâteau qui donne vraiment envie de le manger, moelleux, garni avec générosité!
Bon dimanche ma chère Zika!
Bizzz
Commentaires
Enregistrer un commentaire