MES BLOGS ONT 20 ANS- ÇA SE FÊTE

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  J'avais commencé à publier des recettes du terroir bônois et du quotidien assez tôt.   Pas de recette aujourd'hui, mes 4 blogs et mon site Google sont en fête. Il y a 20 ans en arrière, j'avais commencé à publier des recettes de mon terroir et de mon quotidien. Des coups de cœur de la cuisine du monde et de mets que je découvre chez les copines. Le 02 février 2004, j'avais débuté sur mon site cuisine orientale fermé à présent et dont seuls les membres y ont accès, j'y postais des recettes avec ou sans image ( les photos n'étaient pas obligatoires ), le wifi à la maison n'existait pas encore, la connexion se faisait via Algérie télécom, je me connectais pour une heure ou deux après le souper, les révisions de mes enfants et une fois les Piou Piou au lit, je me connectais et je publiais ce que je réalisais la journée, cela pouvait aller jusqu'à 2 à 3 posts par jour parfois et parfois rien. Il fallait que je fasse vite avant la fin de la connexion. Il n...
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BISCUITS MOELLEUX AUX NOIX ET A LA VANILLE

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De superbes biscuits ou petits fours moelleux aux noix et à la vanille, des petits gâteaux très sympa pour accompagner un bon café ou à offrir .

Des gourmandises  ultra moelleuses et délicieuses, seulement moi j'ai utilisé des noix fraîches de l'année, que j'ai décortiquées , ôté la fine pellicule en les chauffant à peine et frottées dans un sac de toile rêche.

C'est du boulot mais j'ai pris  plaisir à le faire

dénichée chez ma ponpon  qui l'a trouvée elle même chez Julie



Préparation: 10min
Cuisson: 15min
Ingrédients pour 36 mini muffins , mes empreintes sont un peu plus grandes, j'en ai obtenu 18 muffins
75g de poudre d'amande, pris des noix que j'ai moulu à la julienne puis pulsé au robot pour que çà ne devienne pas pâteux 
130g de cassonade
125g de beurre mou
2 œufs
125g de farine
80g de crème fraîche
1cc de ricoré,  j'ai pris de la pâte de vanille, excellente, pas de ricoré disponible
36 amandes émondées,  pas mis, je n'en avais pas et les cerneaux de noix sont trop gros


Réalisation:
Dans un saladier, mélanger le beurre mou et la cassonade.
Ajouter les œufs et mélanger.
Ajouter la farine, le ricoré et mélanger. Vanille pour moi
Ajouter la crème fraiche et mélanger.
Ajouter la poudre d'amande et mélanger.
Remplir de pâte les moules "mini muffin".
Disposer une amande émondée sur chaque mini muffin.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 15min.
Laisser refroidir sur une grille.

Merci ma ponpon, juste miammm ....


 petits fours, ramadan , biscuits, noix, vanille, gâteaux, Algérie, gâteaux de l'aid, fêtes

Commentaires sur MOELLEUX AUX NOIX ET A LA VANILLE

  • Ils sont magnifiques ces petits moelleux
    Bonne journée
    bises

    Posté par poupoule, jeudi 25 janvier 2018 |  Recommander | Répondre

  • De succulents petits moelleux !!
    Bonne journée
    Bisous.

    Posté par vanni, jeudi 25 janvier 2018 |  Recommander | Répondre

  • De très jolis petits gâteaux...j'aime beaucoup, surtout avec des noix..un vrai délice.
    merci
    bisous

    Posté par les délices de m, jeudi 25 janvier 2018 |  Recommander | Répondre

  • Waw, lorsque j'ai vu ces moelleux, j'ai tout de suite été attirée par leur très belle forme et hihi, je vois que la recette vient de chez moi? Comique!
    En tout cas, je le répète, le moule est vraiment génial!
    Merci pour ton clin d'oeil ma chère Zika!
    Bizz

    Posté par miamponpon, jeudi 25 janvier 2018 |  Recommander | Répondre

  • j'adooooore le noix alors tu pense bien que tes moelleux me font de l’œil!!!! bisous

    Posté par sotis, jeudi 25 janvier 2018 |  Recommander | Répondre

  • Et hop, ni vu ni connu, je t'en pique un  gros bisous ma Zika

    Posté par Emmanuelle, jeudi 25 janvier 2018 |  Recommander | Répondre

  • de superbes petits gâteaux et ici toujours de la pluie
    excellent après-midi bises

    Posté par guy59600, jeudi 25 janvier 2018 |  Recommander | Répondre

  • Tous mimi ces petits moelleux ! Et bien savoureux a n'en pas douter ! Bonne journée bises

    Posté par Lolo, vendredi 26 janvier 2018 |  Recommander | Répondre

  • Bonjour Zika, merci pour ton com sur mon blog ce qui m'a permis de revenir sur le tiens après tant de temps. Je me demandais si tout allait bien pour toi parce que je ne recevait plus tes post alors que je suis abonnée. Peut-être qu'il faudrait que je me réabonne. Bises et bonne journée!

    Posté par Nassy, vendredi 26 janvier 2018 |  Recommander | Répondre

  • Re coucou Nassy, un souci avec mon PC , pas résolu d'ailleurs, je ne faisais que remonter les recettes sur ma page, mon disc dur est dans le PC de mon fils pour me dépanner et pouvoir rédiger, merci ma chérie, bisous.

    Posté par Cuisine de Zika, vendredi 26 janvier 2018 |  Recommander | Répondre

  • miam ils sont superbes tes moelleux je t'en piquerai bien un ou deux. Tu es à l'honneur sur mon blog bises

    Posté par Carmencita, vendredi 26 janvier 2018 |  Recommander | Répondre

  • Mmm ils me donnent bien envie ces jolis moelleux et aux noix J'adore!!! Les recettes de ponpon sont très tentantes , gros bisous ma Zika, passe un très bon week-end 😗

    Posté par elodiesucree, vendredi 26 janvier 2018 |  Recommander | Répondre

  • un petit coucou pour te souhaiter un excellent week-end j'espère que tu vas bien
    bises

    Posté par guy59600, samedi 27 janvier 2018 |  Recommander | Répondre

Commentaires

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