Accompagnement de beaux plats, petits pains de serviettes des tables festives ou gastronomique, ronds ou en mini baguette, pour petits déjeuners et goûters gourmands, je suppose qu'un délicieux pain maison au lait brioché et joliment torsadé, moelleux à souhait, pourrait avoir sa place sur une table festive des fêtes de fin d'année où des réceptions . Des petits pains individuels anti-gaspillage et les restes de pain. Ce pain se garde bien au congélateur quelques jours, le bienvenu après fêtes, donc j'avais pensé que ce pain pourrait très bien plaire pour les fêtes de fin d'année. Ingrédients : pour 500 g de farine pour pain et brioche: 15 g de levure boulangère instantanée 4 cs pleines de lait en poudre 2 œufs 1 jaune pour dorer 100 g de beurre 300 ml d'eau tiède environ 10 g de sel 1 cs de sucre 1 cs de graines de sésame quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger Préparation, cuisson : Très rapide et facile: mélanger tous les...
Blogueuse culinaire algérienne, originaire de Annaba. Sage femme et diététicienne, bônoise de souche, maman de 4 enfants médecins. En 2004, j'étais pionnière dans ce monde de la blogosphère en Algérie. J'avais décidé de mettre en avant Bône d'antan en relatant mon vécu, notre cuisine typique, nos us et coutumes afin de protéger notre patrimoine culinaire, us et traditions authentiques bônois de la désinformation et l'oubli, avec des clins d'œil pour la cuisine algérienne et du monde.