Cuisine Bonoîse de Zika

  Idées de gâteaux secs et biscuits pour les fêtes de fin d'année et réveillon. Des recettes gourmandes de gâteaux à déguster les soirs de fêtes et goûters ou pour en faire des cadeaux gourmands aux amis et à la famille. Comme à chaque fois et pour les événements, Noël, réveillon, Aïd, ramadan etc.... J'essaie de faire des récaps et de proposer des mets sucrés ou salés selon les périodes festives ou traditionnelles de l'année ... LAWZIA TYPIQUE BÔNOISE- PÂTE D'AMANDES AU SIROP D'ORGEAT TARTELETTES AUX POMMES ET CREME AMANDINE BOUCHEES AUX NOIX ET AMANDES - GÂTEAUX SANS CUISSON BISCUITS DEMI LUNE AUX AMANDES MINI TARTELETTES AUX POMMES CARAMELISEES MINI TARTELETTES - CHOCOLAT ET CARAMEL BEURRE SALE BISCUITS FONDANTS A LA FARINE GRILLEE ( RWINA ) ET AMANDES COOKIES PUR BEURRE AU SUCRE ET CHOCOLAT WHOOPIES FONDANTS AU BEURRE ET LEMON CURD BISCUITS SABLES AU SESAME ET CHOCOLAT GÂTEAUX DE MILAN AU SESAME MERINGUES FRANCAISES AU CARAMEL ET COMPOTE DE POMME MUFFINS AUX RAI...

  Moelleux aux pruneaux et chocolat qu'on aime avoir pour le goûter ou le petit déjeuner ainsi que les matins de fêtes de fin d'année. Avec de bonnes saveurs orientales mais que vous pouvez remplacer par de la vanille. C'est facile et sans prise de tête, on peut ajouter des raisins secs aussi. Ingrédients pour le moelleux 3 œufs 80 g  de sucre 150 g de farine tamisée 140 g de crème fraîche épaisse 50 ml d'huile neutre 1 cs d'eau de fleur d'oranger 10 g de levure chimique 10 pruneaux dénoyautés et trempés dans un peux d'eau tiède à la fleur d'oranger 1 cs de maïzena 90 g de carrés de chocolat noir à 70% amandes effilées Dénoyauter les pruneaux mettre à tremper pour les ramollir   puis les récupérer et les sécher , enfin les "rouler" dans un peu de maïzena, réserver Allumer le four à 170° chemiser le fond d'un moule en silicone de 22 cm de diamètre  Sirop de sucre 50 g de sucre 60 ml d'eau à faire bouillir pendant 3 mn à feu doux laisser ...