Cuisine Bonoîse de Zika

Chakchouka bônoise confite à la viande d'agneau ou de mouton , véritable chakchouka que l'on cuisinait à l'origine, les tomates et les oignons devaient être confits .... recette remontée. RECETTE DETAILLEE ICI  

  Des gaufres inratables faites maison au caramel, banane et boules de glace à la vanille, que j'avais présentées sous diverses façons, au miel, aux fraises et chantilly, au chocolat. J'avais investi sur un gaufrier de marque avant ramadan pour régaler mes enfants et pour changer de dessert, j'ai testé des gaufres sans levure, à la levure chimique pour préférer celles à la levure boulangère, elles sont croustillantes et moelleuses. Et je ne vous parle pas de l'économie que je fais car une des filles en consomme souvent dehors .... Ingrédients 400 g de farine tamisée 180 ml de beurre fondu 4 œufs 20 g de levure instantanée 1 cs de sucre 1 pincée de sel vanille environ 600 ml de lait garniture 2  bananes selon grosseur du caramel à volonté 1 boule de glace par gaufre Préparation mélanger la levure à la farine, bien l'incorporer à sec travailler les œufs et le sucre ajouter le sel ajouter le lait, puis le mélange farine et levure travailler pour tout incorporer ajouter...