Cuisine Bonoîse de Zika

  Une poêlée de légumes, saine , plat complet ou tajine facile aux petits pois frais ou surgelés d'ailleurs qui mitonne doucement, un plat du quotidien d'avant fêtes comme dirait maman pour purifier notre corps en prévision de la grande bouffe bien riche des fêtes de fin d'année! Quand on rechignait à manger un plat, c'est ce qu'elle nous servait quand on était encore à la maison familiale lol ! Je suis dans la série repas et plats faciles , rapides et économiques, ces petits pois frais, sont une petite récolte de mon maçon qui s'éternise ici pour la construction d'une clôture entre nos voisins pour limiter un vis à vis qui devient gênant! Donc ce maçon est paysan à ses heures et fait pousser toutes sortes de légumes et il m'a déjà apporté des cardes sauvages avec lesquelles j'ai fait un délicieux couscous ! une poêlée tout ce qui a de plus simple qui a mitonnée dans son propre jus Pour 5 personnes 600 g de petits pois écossés 3 pommes de terre 3 bel...

  Confiture d'oranges maison en quartiers ou en morceaux à l'alun et marmelade d'oranges  ICI  . ( cheb ), que l'on consomme à la  cuillère accompagnée de café , tradition ancestrale J'avais besoin de sirop d'oranges mais je n'en avais plus pour badigeonner une brioche, heureusement que je n'avais pas démarré la préparation de la brioche, comme je commence d'abord à réunir les ingrédients ! Mais j'avais des oranges et du jardin bio de bio lol,  j'ai pu cueillir 1,700 kg et bien contente de moi j'ai aussi pris un citron de l'arbre puis me suis mise au boulot pour faire ma confiture d'oranges. A vrai dire c'est simple à faire et rapide, juste du sucre et des oranges avec un bout d'alun gros comme un pois chiche qu'on a toujours utilisé pour les  confitures et sirops , il empêche le sirop des fruits de se cristalliser . Puis, savez vous qu'il est recommandé pour les diarrhées dans des tisanes, c'est très important...