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BATAILLE FOOD #127- ANNONCE DU THEME

  Nessa du blog:  cuisiner avec Nessa  a craqué pour mes beignets de banane au miel pur et pistaches d'Alep et m'a fait le plaisir de me contacter pour me proposer d'être la nouvelle marraine de la bataille Food et devinez quoi, j'ai accepté avec joie pour parrainer ce challenge pour cette nouvelle édition.  Les défis nous permettent de faire de belles rencontres et même si on est sur la blogosphère depuis un bout de temps, c'est toujours un plaisir de faire de nouvelles découvertes du monde gourmandes et appétissantes souvent très originales. Je ne vais pas m'attarder pour vous annoncer le thème pour cette ronde à laquelle j'espère vous voir nombreux. La «   Bataille Food   » c'est quoi ?  Un défi culinaire mensuel initié par   Jenna   du blog   Bistro de Jenna    et administré par   Hélène   du blog   Keskonmangemaman?   qui gère également la   page Facebook  . Le premier mercredi de chaque mois  , à 18 heures tapantes  , tous les participants posten

POÊLEE DE PETITS POIS VERTS FRAIS ET ŒUFS COULANTS

 Une poêlée de légumes, saine , plat complet ou tajine facile aux petits pois frais ou surgelés d'ailleurs qui mitonne doucement, un plat du quotidien d'avant fêtes comme dirait maman pour purifier notre corps en prévision de la grande bouffe bien riche des fêtes de fin d'année!

Quand on rechignait à manger un plat, c'est ce qu'elle nous servait quand on était encore à la maison familiale lol !

Je suis dans la série repas et plats faciles , rapides et économiques, ces petits pois frais, sont une petite récolte de mon maçon qui s'éternise ici pour la construction d'une clôture entre nos voisins pour limiter un vis à vis qui devient gênant!

Donc ce maçon est paysan à ses heures et fait pousser toutes sortes de légumes et il m'a déjà apporté des cardes sauvages avec lesquelles j'ai fait un délicieux couscous !

une poêlée tout ce qui a de plus simple qui a mitonnée dans son propre jus


Pour 5 personnes

600 g de petits pois écossés

3 pommes de terre

3 belles tomates ou plus

1 oignon émincé

persil

sel-poivre

1 bonne grosse noix de beurre

1/2 cc de paprika fort ou pas

1/2 cc de carvi

2 gousses d'aïl

1 verre de bouillon de volaille

des œufs à volonté


Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes

concasser les tomates, garder les avec leur peau ou pas

elles se tiennent mieux à la cuisson avec la peau

revenir l'oignon émincé dans dans le beurre mais vous pouvez prendre de l'huile sans goût

ajouter les légumes , les épices et l'ail coupé en ceux

saler - poivrer

laisser mitonner 1 mn puis ajouter le bouillon

couvrir la sauteuse et cuire à feu doux

veillez à garder un fond de sauce

avant de retirer du feu, cassez les œufs sur la ratatouille, laisser prendre le blanc puis sortir du feu

parsemer de persil et laisser à découvert pour ne pas cuire le jaune

servir rapidement !


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