Accompagnement de beaux plats, petits déjeuners et goûters , je suppose qu'un délicieux pain maison au lait brioché et joliment torsadé, moelleux à souhait, pourrait avoir sa place sur une table festive . Des petits pains individuels anti-gaspillage et les restes de pain. Ce pain se garde bien au congélateur quelques jours, le bienvenu après fêtes, donc j'avais pensé que ce pain pourrait très bien plaire pour les fêtes de fin d'année. Ingrédients : pour 500 g de farine pour pain et brioche: 15 g de levure boulangère instantanée 4 cs pleines de lait en poudre 2 œufs 1 jaune pour dorer 100 g de beurre 300 ml d'eau tiède environ 10 g de sel 1 cs de sucre 1 cs de graines de sésame quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger Préparation, cuisson : Très rapide et facile: mélanger tous les ingrédients secs sauf le sel ajouter les oeufs ,le sel et l'eau peu à peu jusqu'à obtention d'une pâte molle ajouter le beurre et pétrir jusqu'à bie...
Cuisine algérienne, terroir bônois. Blogueuse culinaire algérienne depuis 2004 et narratrice de vécu, recettes, histoires et traditions de Annaba. Sage femme, diététicienne de formation. Descendante d'une des plus anciennes familles bônoises reconnues. Je regroupe ici mes 4 blogs et site dédiés aux anciennes recettes de Bône, recettes oubliées et délaissées, nos us, coutumes et traditions ancestrales du patrimoine annabi avec des coups de cœur de la cuisine des régions d'Algérie et du monde.