Voilà une façon inédite pour extraire le jus de grenades si vous ne disposez pas de centrifugeuse , beaucoup plus efficace que le presse agrumes ,et, aussi avec la centrifugeuse! Un jus bio et naturel de notre jardin familial, les grenadiers plantés par mes arrières grands parents vers les années 1800, variété soltani... apportés de l'ouest algérien originaires de l'Andalousie. Les grenades sont rouges ou rosées panachées du même arbres, sucrées et très parfumées, le goût est particulier et incomparable.. Certains d'entre vous ont vu ma dernière récolte de grenade du mois de décembre et comme chaque année j'en fais des salades de fruits, des desserts et des jus purs ou associés, pour en extraire le jus j'utilise une centrifugeuse, pour toutes sortes de fruits et légumes, impeccable! C'est tout simple mais prend un peu la main pour égrainer les grenades! il vous faudra une bonne quantité pour obtenir un verre de jus! Vous pouvez ajouter du yaourt, des petit...
Cuisine algérienne, terroir bônois. Blogueuse culinaire algérienne depuis 2004 et narratrice de vécu, recettes, histoires et traditions de Annaba. Sage femme, diététicienne de formation. Descendante d'une des plus anciennes familles bônoises reconnues. Je regroupe ici mes 4 blogs et site dédiés aux anciennes recettes de Bône, recettes oubliées et délaissées, nos us, coutumes et traditions ancestrales du patrimoine annabi avec des coups de cœur de la cuisine des régions d'Algérie et du monde.