GÂTEAU MOELLEUX FONDANT AUX POIRES- CHOCOLAT- MIEL PUR ET PETITS SUISSES

 

Pour un dessert, c'en est un, un cadeau gourmand aussi, il fait des ailes lorsque je le pose sur la table, gâteau moelleux fondant aux poires au sirop, chocolat au miel iranien avec lequel j'arrose toujours mes desserts et petits suisses pour plus de moelleux. C'est un gâteau que je prends avec moi lorsque je suis invitée pour des goûters en famille ou entre amis, j'en prépare de gros gâteaux.

A la saison des poires, j'en conserve pour des desserts hors saison. Je voulais aussi finir une boite de chocolat qui restait mais vous pouvez vous en passer.

Depuis le 6 juillet, je n'ai presque plus de visites des copines, j'ai d'abord pensé que c'est une période de vacances mais lorsque je les vois sur d'autres blogs, je me suis demandée si vous receviez mes newsletters. Perso, je ne reçois aucune publication de Wordpress malgré que je sois inscrite à leurs newsletters, je vais chez les copines via google. Ceci m'intrigue beaucoup.

Comme je vais continuer à déménager mes anciennes recettes de mes vieux blogs et site , je n'ai pas toujours fini la construction de ce blog, c'est trop long et astreignant de déménager manuellement 3 blogs inactifs et un site google fermé où on y accède que pour voir nos recettes.

Je suis la nouvelle marraine de la Bataille Food #116 , annonce du thème ici

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Ingrédients

2 œufs

150 g de sucre

1 bonne cs de miel de la ruche

200 g de petits suisses 

50 g de beurre fondu

160 g de farine

10 g de levure chimique

1 cc de vanille

200 g de poires au sirop* coupées en bons morceaux

14 carrés de bon chocolat blancs et noirs 

Garniture

carrés de chocolat blancs et noirs de bonne marque à volonté

miel pur d'abeille selon le besoin

sucre glace à volonté

Préparation

Allumer le four à 180°

Battre le sucre et les œufs

ajouter le beurre fondu et tiédi, bien incorporer

ajouter alors les petits suisses, la farine, le miel, la vanille et travailler pour bien incorporer la masse

ajouter la levure tamisée et l'incorporer

Verser dans un moule en silicone ou dans un moule de votre choix qu'il faut beurrer s'il est en métal

secouer la pâte pour l'uniformiser

enfoncer généreusement les morceaux de poires et les carrés de chocolat

Enfourner pour 30 à 40 mn, ( four électrique pour moi ), donc la cuisson est à surveiller après 25 mn au four. Piquer le gâteau avec la pointe du couteau, si elle sort sans pâte crue dessus

sortir le gâteau

Laisser tiédir puis démouler sur un plat de service, 

au moment de servir

saupoudrer de sucre glace à peine puis arroser de miel de la ruche

Je participe avec ce gâteau aux poires et chocolat  au défi CMUM

les organisatrices sont : Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? qui ont choisi le thème: 

                                                           les desserts de l'été

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