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BAGELS POUR BURGERS À LA SALADE GRILLÉE ( SLATA MÉCHOUIA )

 



Bagels pour burgers garnis de salade de poivrons et tomates grillés au thon ( slata méchouia ), juste une idée de garniture légère, saine et délicieuse pour changer. L'idée est d'emporter ces bagels avec des pots de salade grillée au bureau, à la plage ou pour des voyages par route si on veut, ces bagels sont à garnir au moment des repas.

Ingrédients des bagels

un verre pour mesure 200 ml

4 verres de farine 

2 verres d'eau tiède, c'est selon la capacité d'absorption de la farine + 2 à 3 cs de farine si besoin

1 cs de levure boulangère sèche pour moi

1 grosse pincée de sucre

1 cc pleine de sel

2 cs de vinaigre blanc neutre

huile pour friture

1 pincée de levure chimique 

RECETTE ICI



Slata méchouia
les quantités peuvent être divisés sans souci
1 kg gros poivrons avec une bonne pulpe
2 gros oignons ou 4 à 5 petits
500 g de tomates fermes et mûres
300 g de piments forts verts
1 tête d'ail
1/2 tasse d'huile
1/2 cc de carvi ( karouia )
1/2 cc de coriandre ( tebel )
sel
1 cs de vinaigre, le vinaigre ne doit pas trop ressortir
olives noires à volonté
1 boite de thon ( 180 g )



Finition
Laisser refroidir les bagels au du four puis les garnir de salade grillée à volonté.

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Commentaires

  1. delphine14 octobre 2023 à 07:48

    Hum c'est bon les bagels, tu les as bien réussis
    Bises

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  2. les petits plats de Béa14 octobre 2023 à 10:16

    Ça demande du travail mais quel régal. Ça me plaît beaucoup bisous

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  3. salima14 octobre 2023 à 14:14

    une belle réussite ! bises

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  4. 🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸15 octobre 2023 à 08:22

    Coucou ma Zika! Je croque dans tes bagels volontiers car j'ai faim et c'est bientôt midi ici. Grosses Bises et je te souhaite une excellente fin de journée! ~Nessa

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  5. Brigitte / Les filles à table15 octobre 2023 à 10:07

    Ils sont beaux tes bagels, très réussis, bravo Zika ! Bisous

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  6. Marion15 octobre 2023 à 10:29

    Des sandwiches bien gourmands et originaux !

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  7. baldessaveurs16 octobre 2023 à 00:49

    Oh la la j'adore ta photo miam!
    bisous belle journée

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  8. Emmanuelle16 octobre 2023 à 07:23

    Hmm, ça doit être un délice avec cette garniture.
    Bonne journée, bisous

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  9. La popote de PB21 octobre 2023 à 05:59

    tes bagels ont l'air succulents!
    belle journée
    bisous

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