YAOURT MAISON AU BEURRE DE CACAHUÈTES FAIT MAISON AVEC OU SANS YAOURTIÈRE

 

Yaourt maison au beurre de cacahuètes fait maison aussi, avec ou sans yaourtière, à la vanille ou à la confiture de fruits, le yaourt maison est onctueux, lisse et ferme, grâce à l'ajout de lait en poudre au lait frais entier. En dessert, goûter, au petit déjeuner ou juste pour un petit creux, c'est un pur délice, vous pouvez ajouter de la compote de banane au moment de la dégustation ou même des rondelles de bananes fraîches à ce yaourt, yummyy, vous m'en direz des nouvelles.

Par expérience, n'utilisez jamais de fruits frais dans un yaourt avant qu'il ne soit pris, il fermenterait vous allez vous trouvez avec une préparation pétillante très acide, les fruits seront ajoutés cuits au sirop ou en confiture.

 

Vous pouvez utiliser les fruits frais et même secs dans des yaourts prêts, ce qui sera parfait pour des desserts et des petits déjeuners.

Ingrédients

1 litre de lait entier frais bouilli et tiédi

1 yaourt nature brassé

3 cs de lait en poudre

4 cs de sucre, c'est au goût, ajoutez en ou diminuer

1 grosse cs pleine de beurre de cacahuètes

Dans un bol, mélanger le yaourt, le lait en poudre et le beurre de cacahuètes en faire une crème homogène

verser cette crème dans le lait tiédi et sucré

mélanger pour faire fondre de sucre 

un coup de plongeur pour bien homogénéiser la préparation, attendre que la mousse s'affaisse en mélangeant avec une cuillère

la préparation finie

AVEC YAOURTIERE

remplir les pots

les ranger dans la yaourtière

poser le couvercle et brancher la yaourtière, suivre le mode d'emploi de votre yaourtière.

Laisser prendre pendant 4 heures de temps

puis couvrir les pots

les ranger au réfrigérateur pour une meilleure prise

Ne les garder pas plus longtemps que le temps indiqué hors réfrigérateur, les yaourts seraient acides surtout qu'en ce moment il fait très chaud

Préparation du yaourt yaourtière

chauffer votre four à 100°pendant 30 mn,  éteignez le four une fois chaud

verser la préparation tiède dans des verres à votre convenance

les ranger dans un plat, couvrir de papier alu ou d'un plat qui couvrira les pots

placer dans le four éteint pour 3 à 4 h de temps , vérifier et  dès que les yaourts auront pris, 

les sortir du four sans trop les bouger, vous casseriez la première prise puis les placer dans le réfrigérateur à couvert

laisser continuer la prise

attention, le four doit être éteint avant de placer les pots

garder toujours un pot pour refaire des fournées par la suite

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