Mléoui typique d'Annaba , un feuilleté traditionnel à base exclusive de semoule de blé dur, au beurre fermier et miel pur d'abeilles, un entremet, exclusivité du terroir bônois, réalisé et proposée pour des circonstances bonnes et moins bonnes, au même titre que brajs el mella, rfiss tounès et sfenjs. Ile accompagne le café, prend la main mai au final, ça vaut le coup de le préparer , son façonnage propre à la cuisine bônoise et son mode de cuisson font sa spécificité. C'est une gourmandise exceptionnelle, moelleuse et croustillante, ruisselante de miel !! 500 g de semoule fine riche en gluten car on a besoin d'élasticité 100 ml de beurre fondu + 2 cs d'huile 300 ml d'eau tiède + ou- 1 cs de levure boulangère sèche pour moi 1 cc de sel 1 œuf beurre fondu selon le besoin miel + quelques gouttes d'extrait de fleur d'oranger huile pour friture Mélanger votre semoule et levure ajouter le beurre fondu, huile , sel, et la moitié de l'eau travailler e
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Oh là là ! Ce duo oeuf coulant et crevettes me plait énormément !
RépondreSupprimerBonne journée, bises.
Très sympa cette recette !
RépondreSupprimerBisous belle journée
Oh elles font très envie avec cette œuf
RépondreSupprimerBonne journée
Bisous
Ta brika est vraiment très appétissante, entre les crevettes et cet œuf bien coulant ça doit être un régal.
RépondreSupprimerBonne journée bisous
comme elles ont l'air trop bonnes ces bricks!
RépondreSupprimerbonne journée
bisous
Coucou ma chère Zika et bien j'adore ce coulant avec la brick ça doit être super bon. Bisous 😚
RépondreSupprimerjolies bricks et excellente garniture
RépondreSupprimertrès bon après-midi bises
Hum j'aime beaucoup je m'en suis bien régalée en Tunisie. Bisous Zika
RépondreSupprimerOh avec cet œuf coulant, je craque
RépondreSupprimerMerci Zika
je t'adore Zika, tu es vraiment la gardienne des traditions culinaires algériennes ! bises
RépondreSupprimerAvec l’œuf coulant, c’est un régal ! Bises
RépondreSupprimerJ'adore les bricks, jamais testé avec des crevettes mais ça doit être délicieux ! Belle soirée, bisous
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