YAOURT MAISON AVEC OU SANS YAOURTIÈRE

Le yaourt maison* avec ou sans yaourtière, crémeux, ferme, sain et économique, à dire vrai, j'avais commencé à en faire il y a 37 ans déjà j'étais encore célibataire,  au four dans une grande marmite en inox, version familiale, que je servais à la cuillère dans des bols, il servait à de multiples préparations, pain, tzazizki, salade de fruits, brioches, puis une fois mariée, j'avais continué à en faire pour mon premier bébé, je préférais cela à celui du commerce, peu de temps après, mon cœur m'avait offert une yaourtière de grande marque, la contrefaçon n'existait pas encore , avec un double jeu de pots ( 16 ), c'était à l'époque un gros investissement, je continue à en faire, c'est une recette de 2015, testée et approuvée par bon nombre de mes abonnées et de blogueuses que je réédite pour la 3ème fois !

C'est une recette personnelle.

Avec ou sans yaourtière pour celles qui débutent en cuisine ou pour toutes celles qui ont des enfants qui consomment largement ce produit, quoi de mieux que de le préparer maison, c'est sain, bio, facile et surtout très, très économique, en ce moment, ici, le prix du lait est passé du simple au double, sachant qu'un litre de lait vous donne 8 pots de yaourt, c'est plus avantageux de le faire maison!

Vous pouvez aussi utiliser des fruits cuits dans du sirop ou de la confiture  ( fraises, abricots, pêches, banane, cerises, framboise etc... ) et en mettre dans le fond des pots avant de verser la préparation de yaourt

n'utiliser pas de fruits crus, les yaourts seraient acides 

RECETTE DETAILLEE ICI

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  J'ai une yaourtière que mes enfants m'ont offerte il y a des années de cela. je ne l'ai pas utilisée souvent car je trouvais qu'il était plus facile d'acheter ses yaourts, ici, que du bon lait pas stérilisé. Cela dit, quand je m'en sers, je trouve que le goût du yaourt est exceptionnel. ma maman nous en préparait souvent dans la cocotte-minute. Ça marchait bien aussi ...
  Bisous et belle journée, Zika
  Hélène

  Posté par Hélène (Cannes), mercredi 02 août 2017 |  Recommander | Répondre
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    Coucou hélène, oui bien sûr çà marche tout aussi bien dans la cocotte minute le tout est de ne pas trop chauffer le lait çà tuerait le ferment, sinon c'est toup simple, c'est plus économique de faire son yaourt à la maison ici, bisous chère hélène.

    Posté par Cuisine de Zika, mercredi 02 août 2017 |  Recommander | Répondre
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  merci pour cette jolie recette toooop

  Posté par melie, mercredi 02 août 2017 |  Recommander | Répondre
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    Merci à toi melie, gros bisous.

    Posté par Cuisine de Zika, mercredi 02 août 2017 |  Recommander | Répondre
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  Je n'ai pas de yaourtière, je note ta belle recette.
  Merci pour le partage
  Bonne journée
  Bisous.
  (Ne recevant plus tes billets, je me suis réabonner).

  Posté par vanni, mercredi 02 août 2017 |  Recommander | Répondre
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    Ah bon ma vanni, j'étais aussi en vavances mais si tu as pu te réinscrire c'est assez bizarre , j'ai aussi des soucis avec certains blogs, je n'arrive pas à y accéder ou même publier un commentaire, je ne sais pas si c'est du à la plateforme, merci ma chère vanni grosses bises.

    Posté par Cuisine de Zika, mercredi 02 août 2017 |  Recommander | Répondre
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  simple et efficace

  Posté par marmiteetdelice, mercredi 02 août 2017 |  Recommander | Répondre
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    Saine et économique pour celles dont le prix du lait est élevé , on peut aussi faire deux "fournées" dans la journée comme moi, il n'en manque jamais, gros bisous ma marmi.

    Posté par Cuisine de Zika, mercredi 02 août 2017 |  Recommander | Répondre
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  Je fais des yaourts tous les jours pour le moment car mes hôtes s'en régalent!
  J'utilise toujours un yaourt pour en faire d'autres, mais dernièrement j'ai essayé avec un yaourt à la grecque. Le résultat est vraiment onctueux, encore meilleur!
  Je t'envoie des bisous vers chez toi, tout là-bas, là-bas!
  Bizzzz

  Posté par miamponpon, mercredi 02 août 2017 |  Recommander | Répondre
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    Il faudrait que j'essaie si je trouve du yaourt grec, fait maison, on n'en manque jamais. Après 4fournées je renouvelle le yaourt ma ponpon d'en face de chez moi, grisous, il fait 48 degrés et on fond 😓😓

    Posté par Cuisine de Zika, jeudi 03 août 2017 |  Recommander | Répondre
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  De superbes yaourts le lait est si chèr que ca chez toi
  Excellente soirée bises

  Posté par guy59600, mercredi 02 août 2017 |  Recommander | Répondre
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    Presque un produit de luxe, dans quelques temps on verra pointer les maladies à carences chez nous, si çà n'est pas malheureux !!! Bonne journée Guy, bises.

    Posté par Cuisine de Zika, jeudi 03 août 2017 |  Recommander | Répondre
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  C'est tellement bon les yaourts maison, merci pour cette recette, gros bisous ma Zika

  Posté par Emmanuelle, jeudi 03 août 2017 |  Recommander | Répondre
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  Facile et économique faut pas s'en priver Emma jolie, bizzzzzzz

  Posté par Cuisine de Zika, jeudi 03 août 2017 |  Recommander | Répondre
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  y a pas meilleur que le fait maison, ton yaourt est magnifiquement réussi. bisous

  Posté par amour de cuisine, vendredi 04 août 2017 |  Recommander | Répondre
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    Merci Soulef, oui par ces chaleurs vaut mieux le fait maison, bisous !

    Posté par Cuisine de Zika, vendredi 04 août 2017 |  Recommander | Répondre
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  Tes yaourts ont l'air trés réussi ta recette est efficace !
  bon we zika 

  Posté par aggietlili, vendredi 04 août 2017 |  Recommander | Répondre
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    Merci aggietlili, gros bisous!

    Posté par Cuisine de Zika, vendredi 04 août 2017 |  Recommander | Répondre