Souvent , je l'accompagne de boulettes en sauce, d'une garniture à base de viande hachée aux œufs et légumes ou d'un œuf et fondue de tomate lorsque je suis pressée.
400 g de pommes de terre farineuses
du beurre doux selon le besoin et la consistance souhaitée, plus vous la voulez lisse, plus vous ajouterez du beurre
sel
Peler les pommes de terre et les rincer
couper en gros dés
placer dans un faitout
ajouter le sel
de l'eau à niveau des pommes de terre
démarrer la cuisson et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient fondantes
filtrer
chaudes, ajouter du beurre et écraser à la fourchette en ajoutant du beurre au fur et à mesure du besoin et de la consistance voulue, puis lisser à l'aide d'une spatule en bois et écrasant la purée.
porter sur un feu très doux et travailler à la spatule comme pour une pâte choux
C'est tout simple, mais tellement bon ! Bon week-end, bisous
RépondreSupprimerLa vraie purée comme j'aime. Bisous ma Zika
RépondreSupprimerC'est tellement bon la purée
RépondreSupprimerBises
Coucou Zika c'est tellement bon une purée maison je reviens enfin sur la blogosphère après une bonne semaine de vacances en Tunisie et une reprise de travail aussitôt pas beaucoup le temps de surfer j'en profite pour te souhaiter une bonne année et une très bonne santé bisous
RépondreSupprimerune excellente urée j'adore
RépondreSupprimerune bonne soirée bises
rien de tel que le fait maison ! bises
RépondreSupprimerJ'adore la purée de pommes de terre classique. Cette version à l'ancienne ne peut que me plaire. Rien de mieux que des choses simples pour se régaler.
RépondreSupprimerRien de meilleur
RépondreSupprimerqu'est ce que c'est bon maison!!
RépondreSupprimerJe ne dirai qu'une chose sur cette purée...j'adore, tout simplement :-)
RépondreSupprimerBises
Sonia