PAIN BRIOCHÉ PERDU POUR PETITS DÉJEUNERS ET GOÛTERS- FAÇON GRAND MÈRE

 

Pain brioché perdu à la vanille, cuisine anti-gaspillage. Souvent à la rentrée, j'ai la flemme pour préparer des gâteaux ou brioches pour les petits déjeuners ou goûters , la veille mon fils avait apporté des baguettes briochées fraîches et croustillantes pour en faire des sandwichs à emporter à la plage, il en resta une baguette que j'ai enveloppée dans un torchon et laisser dans un coin de la cuisine pour qu'elle soit rassise, une idée facile pour le lendemain, comme ma cuisine est assez chaude vu la saison c'est chose faite.

Grand mère laisser couler un petit filet de miel de la ruche dessus au lieu du sucre glace..

Brioche perdue ICI

Bon c'est facile et rapide à réaliser, un jeu d'enfants

ingrédients

une baguette briochée un peu sèche coupée en biseaux

3 œufs

500 ml de lait

1 cc de vanille

2 cs de sucre, plus si vous souhaitez

beurre selon le besoin

sucre glace

Préparation

battre le sucre et les œufs énergiquement

ajouter le lait et la vanille, mélanger au bras mixer pour faire fondre le lait

Faire fondre une noix de beurre dans une grande poêle 

tremper les tranches de pain puis les presser un peu entre deux spatules mais pas trop pour qu'elles restent moelleuses

poser dans la poêle et les cuire au fur et à mesure en ajoutant du beurre par petite quantité au besoin et laisser prendre une belle couleur sans les laisser trop longtemps sur le feu.

Servir aussitôt saupoudré de sucre glace ou un filet de miel nature dessus comme le faisait grand mère.

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