PIZZA A LA PÂTE MAGIQUE AUX CREVETTES- VIANDE HACHEE ET FONDUE DE TOMATE AU CAMEMBERT ET RICOTTA

 

Une belle pizza pâte magique au lait, aux crevettes , viande hachée et sauce tomate au Camembert et ricotta, quelques champignons qui restaient, une de ces pizzas ou tout autre plat que vous improvisez et qui s'avèrent excellents par la suite, la pâte est légère, une pâte magique au lait des 10 mn qui a servi pour un pain.

Une pâte magique recette ici pour 2 pizzas de 30 cm de diamètre

2 tomates mûres 

1 Camembert sans croûte

200 g de ricotta

1 piment vert en fines rondelles

quelques champignons en lamelles

50 g de viande hachée

quelques crevettes crues

sel et poivre du moulin

1 gousse d'ail

1 cs d'huile

Mixer 1 tomate et 1/2 avec la gousse d'ail et cs d'huile, sel et poivre

faire revenir jusqu'à ce que la fondu épaississe un peu

ajouter le Camembert et la ricotta

mélanger et laisser cuire 30 secondes

diviser la pâte en deux

étaler sur des grandes poêles allant au four, vous pouvez diviser en 3 ou en 4 pour de plus petites pizzas

verser sur la pâte étalée plus ou moins épaisse c'est au choix

la fondue de tomate et le fromage

garnir de piment, champignons

de petits morceaux de la moitié de tomate restante et noisette de viande hachée salée et poivrée

puis les crevettes crues par dessus

badigeonner à l'eau les bords de la pâte

enfourner en bas dans un four bien chaud voûte et sol allumés

laisser cuire la pizza avec le centre couvert de papier cuisson en surveillant la cuisson 

dès que les bords sont cuits, ôter le papier et continuer la cuisson

le temps de cuisson sera entre 10 à 15 mn selon les fours

sortir et régalez vous de suite...

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