Mléoui typique d'Annaba, un feuilleté traditionnel à base exclusive de semoule de blé dur, au beurre et miel pur d'abeilles, cette pâtisserie ou plutôt un entremet typique du terroir bônois. proposée
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mléoui typique d'Annaba, pâtisserie traditionnelle, entremet, semoule, miel, feuilleté au miel, terroir bônois, cuisine algérienne
- Coucou Zika,
Comme dirait agha jon, bah ! bah ! bah ! en tapant des mains, comme qui dirait le bravo des français !
Tu nous gâtes avec tes partages, merci.Posté par sarv, jeudi 07 mai 2015 |
Recommander | Répondre - Bonjour Mada.e ; Zika je tenais a vous remercier chaleureusement de meytre en avant la cuisine de notre terroir Bonnois souvent méconnu. Moi qui s' est expatriée a l'age de 19 ans je retrouve des vielles recettes de ma regrettée maman que j'avoue avoir même oublier (rouss bratel).et un plaisir de replonger en enfance avec des souvenirs d'enfance;zirewi, chbeh sofra et couski bel bnadek..et j'en passe.
un grand merci et c'est un plaisir de vous lire.
bravo et bonne continuation...
Saha Ramdhankom et Bonnoisement votre.Posté par Maya, vendredi 19 juin 2015 | Recommander | Répondre - Coucou Maya, j'ai beaucoup de plaisir à te lire, je te tutoie et tu peux aussi le faire, c'est mon but principal, mettre en avant notre cuisine du terroir, je lisais çà et là, plusieurs recettes dites Bônoises et elles n'ont de Bônois que le nom, souvent malmenées et défigurées, notre cuisine si raffinée à ses heures et simples à d'autres, mon idée aussi, c'est de laisser notre façon de cuisiner avec parfois des anecdotes pour mes enfants, je prend beaucoup de plaisir à le faire surtout que j'ai remarqué il n'y a pas longtemps que j'étais très, très bien classée dans un site de référencement , cela m'a fait énormément plaisir, bien à toi Maya et au plaisir de te relire
- L’éloignement, se fait oublier en découvrant de pareils trésors. moi aussi je suis bônoise, et le pire est que malgré les années de l’éloignement, je n ai pas perdues une miette de mon amour a annaba . je deviens dingue a chaque fois. et grâce a la cuisine annabia, évidemment a la maison tout se nomme en arabe et ANNABI en plus, aiche, mahjouba, mkartfa, jarry et et e t. et un beau jour grâce a ma chere lina (rabbi aicheha et yahfedha) je découvre ce blog . mille fois merci ma belle. et n arrete surtout pas , ton blog a fait le tour du japon, et si tu arrêtes, ils me tueront (hhhhhh).Posté par teffaha teffaha, lundi 18 avril 2016 | Recommander | Répondre
merci pour cette délicieuse découverte..à laquelle j'ai très envie de goûter..
RépondreSupprimerJe ne suis pas très friture, mais là j'aurais franchement aimé y goûté à tes mleoui, ça doit être gourmand à souhait avec ce miel qui les enrobe. Bonne journée, bisous
RépondreSupprimerTu me mets l'eau à la bouche avec ces feuilletés dégoulinants de gourmandises!
RépondreSupprimerBelle journée chez toi.
bizz
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
RépondreSupprimerSois sûre qu'il n'existe rien de meilleur que ça. Oh la la je les dévore avec une tonne de miel, bouge pas j'arrive.
Encore une belle gourmandise que tu nous proposes
RépondreSupprimerBelle soirée
une belle découverte la pâte est étalée finement a voir les photos
RépondreSupprimerexcellente soirée bises
merci pour cette délicieuse version ! bises
RépondreSupprimertu me donnes tellement faim avec ta petite merveille !
RépondreSupprimerbonne journée
bisous
Une gourmandise qui me donne bien envie, ça doit être excellent ! Belle journée, bisous
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