Confiture de lait ou Dulcé de Lèche fait maison, facile pour garnir gâteaux et pâtisserie ainsi que les desserts, je parfume aussi et je sucre mes smoothies et mes boissons avec cette confiture de lait lorsque j'en ai sous la main.
Du lait concentré sucré maison, économique et facile que je prépare, pour des desserts, entremets, glaces et toutes sortes de gâteaux et biscuits.
Comme j'avais une préparation qui me prenait la main et donc j'étais coincé dans la cuisine, je ne me suis pas pris la tête et j'ai vidé le contenu de la boite de lait concentré sucré dans une casserole qui n'attache pas et j'ai laissé cuire jusqu'à caramélisation du lait, ce que je fais souvent lorsque j'ai à faire dans la cuisine, la première version est pratique quand on ne peut pas surveiller la casserole.
Une deuxième version de confiture ICI
Ingrédients
1 boite de lait concentré sucré de 480 g
un ustensile anti adhésif
de la patience pendant 30 mn
Préparation
vider la boite de lait condensé dans la casserole
porter sur un feu doux
laisser cuire en mélangeant de temps à autre jusqu'à ce que vous ayez une belle couleur ambrée ,
sortir du feu et laisser refroidir, çà va continuer de cuire un peu et vous aurez une très belle couleur de caramel
- Rien de plus facile c'est top merci
Bonne soirée bisous
J'adore cette confiture de lait. si ça te dis Pour le CMUM de ce mois-ci dont je suis la marraine, je vous propose une Évasion gourmande en Asie. J'espère que vous apprécierez. Au plaisir de découvrir vos recettes. Le lien pour vous inscrire. https://compilemoiunmenu.wordpress.com/2023/03/01/evasion-gourmande-en-asie-inscriptions-et-depots-des-recettes/
RépondreSupprimerBisous et belle journée
Coucou ma Zika !! Comme je pense à toi très souvent je passe voir un peu ce que tu fais dans ta cuisine. C'est vraiment grâce à la blogo que j'ai fait la connaissance de cette confiture de lait que je ne connaissais pas et que je n'avais jamais goûtée ! Elle est superbe la tienne, sur des crêpes humm !! gros bisous ma zika
RépondreSupprimerMiam-miam extra cette confiture j'aime beaucoup
RépondreSupprimerBonne soirée
Bisous
une confiture qui doit être bien délicieuse
RépondreSupprimerune bonne soirée bises
Je suis fan de confiture de lait et pourtant je ne pense pas à en faire moi-même ! Bonne soirée, bisous
RépondreSupprimerSi tu savais comme j'aime cela, je la mange à la petite cuillère
RépondreSupprimerBises
j'adore la confiture de lait ! bises
RépondreSupprimerMagnifique j'adore ça moi j'ai une autre technique de cuisson qui consiste à mettre la boîte dans un autocuiseur et de cuire sous pression il me semble que c'est 30 minutes c'est magique bisous
RépondreSupprimerTa confiture de lait a l'air succulente, parfaitement homogène et lisse!
RépondreSupprimerOh la la comme j'adore !
RépondreSupprimerBisous belle journée
Une confiture tout douce et bien onctueuse ! Finalement, c'est plus une pâte à tartiner qu'une confiture !
RépondreSupprimerC’est un vrai délice, j’adore ! Bises
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