CRÈME À L'ORANGE Et FROMAGE BLANC AU MIEL PUR

 

Crème à l'orange et fromage blanc au miel pur d'abeilles, une délicieuse gourmandise facile et rapide pour celles et ceux qui n'ont pas encore pensé à se faire plaisir au dessert ou au goûter de la fête des mères.

Je profite un maximum des oranges qui durent jusqu'en juin, j'en congèle aussi pour des desserts et crèmes éventuellement.

Avec cette crème fruitée, je souhaite une bonne fête à toutes les mamans du monde car une maman c'est précieux et irremplaçable. 

Il m'arrive très souvent de souhaiter que maman et papa soient là à mes moments de joie et de tristesse, on ne pense jamais à ce qu'ils pourraient partir un jour et même adulte avec de grands enfants j'aurais aimé aller me confier ou papoter à la maison familiale comme il y a quelques années en arrière.

Prenez soins de vos parents, ils sont un trésor.

Ingrédients pour 3 à 4 verrines selon dimensions

600 ml de jus d'oranges

30 g de maïzena

40 g de sucre plus ou moins, c'est au goût, n'hésiter pas à goutter

1 cc de vanille en poudre

200 g de fromage blanc

1 cs de préparation pour crème chantilly

60 ml de lait

2 cs ou plus de miel naturel , n'hésitez pas à goutter et à utiliser le miel à votre goût

1 cc de vanille

des morceaux d'oranges pelés à vif

cerises confites

Dans une casserole

mélanger le jus d'orange, la maïzena, la vanille et le sucre à froid

porter sur le feu

cuire sans cesser de mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de goût de non cuit de la maïzena, ajouter du jus d'oranges si nécessaire car la crème doit rester fluide et cuite, en refroidissant elle s'épaissira.

verser dans des verrines ou des coupes

laisser refroidir à température ambiante

Battre la poudre pour préparation de chantilly jusqu'à consistance de crème épaisse

ajouter le miel et la vanille

battre le fromage blanc

mélanger les deux appareils

verser à parts égales sur la crème à l'orange refroidie

couvrir et placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir et garnir de morceaux d'oranges ou tout autres fruits frais de votre choix

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