BISCUITS FONDANTS PUR BEURRE AU SUCRE ET AU CHOCOLAT

 

Biscuits pur beurre, fondants au sucre et au chocolat, une gourmandise facile et rapide à réaliser, pour un goûter, un soir de fêtes à grignoter devant un café ou chocolat chaud, dernière recette tout en douceur pour clore cette année qui a eu ses moments de joie et de peine, le mois de novembre n'a pas été des plus réjouissants pour moi, ainsi va la vie.

Que la nouvelle année soit plus douce et plus clémente pour tous !

Bonnes fêtes de fin d'année !!

Ingrédients

400 g de farine blanche

300 g de beurre

2 gros œufs

1 blanc d'œuf

125 g de sucre

10 g de levure chimique

1 cc pleine de vanille en poudre

sucre pour enrobage selon le besoin

100 g de chocolat noir fondu ( 1 tablette )

1 cs de crème liquide

Préparation

Allumer le four à 170°

travailler le beurre et le sucre, en faire une pommade

ajouter les œufs et bien les incorporer

ajouter la farine tamisée avec la levure et la vanille

bien incorporer

la pâte tient lorsqu'on la forme, les boules ne s'étalent pas

si besoin, ajouter 1 à 2 cs de farine

faites des boules grosses comme une noix

poser sur un plat allant au four chemisé

badigeonner avec le blanc d'œuf

saupoudrer généreusement de sucre cristallisé

enfourner pour 12 à 15 mn , four préchauffé

Hors du four

décoller les biscuits

laisser refroidir

faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes avec 1 cs de crème liquide

étaler un peu de chocolat sur une des faces des biscuits puis les coller deux par deux

Déguster.

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