Il a plu des cordes il y a quelques temps et le temps était propice pour réaliser ce plat réconfortant, comme je n'avais pas beaucoup de temps, il fallait que j'aille très vite pour être à l'heure au moment du déjeuner.
J'ai tout simplement utilisé un faitout à pression et tout cuit en même temps en sautant les étapes.
400 g de fèves séchées et décortiquées ( achetées ainsi ) lavées et trempées dans de l'eau bouillante
300 g de pois chiches trempés et congelés
1 oignon haché au mixer
1 cs de carvi-coriandre
cumin pour la finition
400 g de tomates mûres et rouges lavées et mixées
1 grosse tomate rouge et mûre pour la finition
1 cs ou plus de harissa
1 grosse tête d'ail, gousses pelées
1 cc de paprika fort ou doux
1 cs de ras el hanout
2 piments secs rouges
60 ml d'huile
coriandre fraîche
ajouter les tomates mixées et les épices, faire un peu rissoler
ajouter le reste des ingrédients sauf l'harissa la coriandre fraîche, la tomate et le cumin
couvrir d'eau bouillante assez largement mais pas trop
fermer la marmite à pression et laisser cuire à petit feu pendant 40 mn, le temps que les légumes secs fondent et épaississent le plat
Lorsque la soupe est onctueuse
servir avec un mélange de harissa et tomate fraîche mixées assez grossièrement, cumin, de la coriandre fraîche et un filet d'huile d'olive que j'ai remplacé par de l'huile de sésame.
Miammm j'y goûterai bien !!!
RépondreSupprimerOh comme cela doit être bon, j'aime beaucoup les fèves c'est une belle façon de les cuisiner
RépondreSupprimerBises
une jolie soupe bien épicée
RépondreSupprimerexcellente soirée bises
J'adore ces plats réconfortants, et c'est pratique de pouvoir les cuisiner rapidement. Bonne soirée et gros bisous
RépondreSupprimerUne belle découverte, merci !
RépondreSupprimerle plat de mon enfance, j'aime beaucoup ta version rapide ! bises
RépondreSupprimerUne soupe super reconfortante bisous
RépondreSupprimerMon mari adore le piment il se serait régalé avec ta soupe
RépondreSupprimerBonne journée
Bisous
Elle m'a l'air délicieuse ta soupe ! Bisous
RépondreSupprimerMerci pour la découverte ! Cette doit être bien onctueuse et délicieusement parfumée.
RépondreSupprimerBonne journée, bises.
Une belle soupe réconfortante, onctueuse et savoureuse.
RépondreSupprimercoucou je ne connaissais pas mais j'aime les plats bien relevés, tout comme celui là, bisous
RépondreSupprimerj ai cuisine c est tres bon
RépondreSupprimerMerci d'avoir testé !!
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