Vous pouvez prendre du caramel au lieu du chocolat
les garder secs et les conserver moins d'une semaine.
Ingrédients
Dans une terrine
Hors du four
100 g de beurre
100 g de sucre
300 farine
extrait de vanille
2 blancs d'œufs
4 cs de crème fraîche
faire ramollir le beurre jusqu'à consistance d'une pommade un peu ferme en incorporant la vanille au fouet
battre le mélange pendant 5 mn
ajouter les blancs d'œufs en quatre fois en fouettant pendant 2 mn à chaque fois que l'on ajoute du blanc
Retirer le fouet sans s'inquiéter si la pâte à l'air tourné
ajouter la farine peu à peu, l'incorporer à la main, la pâte est assez ferme en principe
finir alors avec la crème progressivement
la pâte est comme sur l'image, elle est molle mais ne s'étale pas lorsqu'on la façonne
façonner des petits boudins de 6 cm de long et 1,5 cm d'épaisseur
poser sur papier de cuisson
saupoudrer généreusement de sucre
enfourner à 180°, four préchauffé, cuisson 10 à 12 mn
les biscuits doivent rester blancs
laisser refroidir avant de démouler
faire fondre le chocolat au micro ondes ou au bain marie
étaler sur une face d'un biscuit et recouvrir avec un autre biscuit
pour les conserver pendant 3 à 4 jours
ranger les dans des boites métalliques
comme vous pouvez les offrir
Miaou c'est trop mimi tes petites gourmandises façon 😝 de chat. Ça fait penser 🤔 qu'il y a un moment que je n'en n'ai pas fait.
RépondreSupprimerMerci ma chère Zika et gros bisous
Ces biscuits sont très gourmands et parfaits pour écouler les blancs d'oeufs. L'ajout de crème doit les rendre très tendres, ils me plaisent beaucoup ! Bonne fin de semaine, bisous
RépondreSupprimerOh comme ils sont gourmand tes biscuits. Je croquerais bien dedans
RépondreSupprimerBonne fin de journée
Bisous
de bien délicieux biscuits
RépondreSupprimerexcellente fin de journée bises
Comme tes biscuits sont beaux bravo tu me donnes très envie
RépondreSupprimerBises
merci pour ces délicieux biscuits ! bises
RépondreSupprimerTrès jolis et gourmands ! Bravo !
RépondreSupprimerBonne journée, bises.