INEDIT . CREPONNET, SORBET AU CITRON TYPIQUE ET ORIGINAIRE DE LA VILLE D'ANNABA EX BÔNE- ALGERIE ! Et si google ne m'a pas menti à ce jour, cette recette du fameux sorbet au citron, emblème et originaire de la ville d'Annaba ex Bône en Algérie soit publiée pour la première fois sur le net. Un peu d’histoire sur cette glace emblématique de notre belle ville de Bône !! LA RECETTE ORIGINALE EST SANS ŒUFS ET SANS MENTHE !! Cette glace ou ce sorbet au citron, le créponnet est la glace fétiche et fleuron de notre coquette ville Annaba ex " Bône" en Algérie , créée par un pied noir Joseph Soriano lors de la colonisation alors propriétaire du célèbre glacier l 'OURS POLAIRE à Annaba ( Bône ), chez FANFAN et les autres glaciers ,cette ours polaire , la plus célèbre, elle fut reprise après l'indépendance par un Algérien BERRABAH , natif de Annaba. Ce créponnet a été repris par Gilbert qui l'a pris de Bône chez les Algériens qui ont continué et ce
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joli tajine et de bons légumes
RépondreSupprimerexcellent samedi bises
Coucou ma Zika les galettes fines sont en cours dans ma cuisine la pâte repose je vais les servir avec une tartinade aux courgettes pour l'apero de ce soir. Il m'en restera sûrement je tenterai bien de les mettre au congelo et m'en servir pour un tajine comme celui que tu proposes ce soir j'adore toute sa composition. Gros bisous
RépondreSupprimerSuperbe tajine qui me met déjà en appétit
RépondreSupprimerBises
miam ça fait envie
RépondreSupprimerUn plat qui parle à ma gourmandise ! Je suis grande fan des mijotés et celui ci si parfumé est bien tentant, j'ai pris aussi l'habitude de mettre un peu de semoule fine se blé dans l'appareil à boulettes, je trouve que ça donne beaucoup de moelleux
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