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CRÉPONNÉ - CREPONNET- SORBET AU CITRON TYPIQUE DE ANNABA

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  INEDIT .  CREPONNET, SORBET AU CITRON TYPIQUE ET ORIGINAIRE DE LA VILLE D'ANNABA EX BÔNE- ALGERIE !   Et si google ne m'a pas menti à ce jour, cette recette du fameux sorbet au citron, emblème et originaire de la ville d'Annaba ex Bône en Algérie soit publiée pour la première fois sur le net.  Un peu d’histoire sur cette glace emblématique de notre belle ville de Bône !! LA RECETTE ORIGINALE EST SANS ŒUFS ET SANS MENTHE !!   Cette glace ou ce sorbet au citron, le créponnet est la glace fétiche et fleuron de notre coquette ville Annaba ex " Bône" en Algérie , créée par un pied noir Joseph Soriano lors de la colonisation  alors propriétaire du célèbre glacier l 'OURS POLAIRE à Annaba ( Bône ), chez FANFAN  et les autres glaciers ,cette ours polaire , la plus célèbre, elle  fut reprise après l'indépendance par un Algérien BERRABAH , natif de Annaba.   Ce créponnet a été repris par Gilbert qui l'a pris  de Bône  chez les Algériens qui ont continué  et ce
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BISCUITS SALÉS TRÈS AGRÉABLES

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Si vous avez besoin de biscuits salés rapides pour apéritif, accompagnement ou pour croquer tout simplement, je vous propose ces délicieux petits biscuits simples et rapides à réaliser.


Ingrédients
100 g de farine
60 g de beurre très froid
50 g de gruyère râpé
1 bonne pincée de sel
Préparation
Mélanger tous les ingrédients ensemble sans pétrir
si la pâte colle trop, ajouter pas plus d'une cs rase de farine
rouler en boule, filmer et placer au congélateur pour 10 mn
ensuite, étaler la pâte sur 5 mm d'épaisseur sur un plan légèrement fariné
découper des formes à l'emporte pièces ou au couteau dont vous farinez les extrémités, de petites dimensions
les poser sur un plat allant au four chemisé
les piquer entièrement à la fourchette
remettre au frigo pour 10 à 15 mn
enfourner à 200°, 10 à 12 mn, jusqu'à ce qu'ils soient dorés
sortir et laisser refroidir car fragiles
déguster c'est très bon !!

Commentaires

  1. Gut27 août 2020 à 06:54

    J'avoue qu'il y a de quoi se servir plusieurs fois ! ils sont vraiment craquants tes petits biscuits ! merci ma zika ! gros bisous

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  2. Ponpon27 août 2020 à 09:37

    oh que oui, j'en ai besoin!
    Merci pour ta recette super facile et rapide!!
    Bizz

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  3. delphine27 août 2020 à 09:47

    Avec mon thé tes petits biscuits seront parfaits
    Merci beaucoup
    Belle soirée

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  4. auxdelicesdemanue27 août 2020 à 10:11

    Ca doit être difficile d'attendre que les biscuits refroidissent !! Bonne soirée et gros bisous

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  5. guy5960027 août 2020 à 10:36

    superbe pour accompagner l'apéro ici il commence a pleuvoir
    une bonne soirée bises

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  6. salima27 août 2020 à 12:39

    de délicieux biscuits salés ! bises

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  7. la cuisine de Poupoule28 août 2020 à 01:36

    ça c'est top pour les apéro je ne fais que mes biscuits maison tellement meilleures
    Bonne journée
    Bisous

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  8. Plume & Prose28 août 2020 à 09:51

    Le genre de biscuits que je dévorerai sans faim

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