Un petit fondant délicieux au chocolat et aux arbouses, gâteau moelleux pour un dessert qui fond littéralement en bouche avec la touche acidulée douce très agréable, une gourmandise vite engloutie au goûter.
Parfait pour les soirs de fêtes de fin d'année à noter que l'on peut remplacer les arbouses par des framboises ou des cerises.
3 gros œufs
170 g de sucre
150 g de beurre fondu
400 g de yaourt nature ( 4 pots )
200 g de chocolat noir ( 2 tablettes )
3 cs de cacao amer
1 cc de vanille en poudre
250 g de farine tamisée
8 g de levure chimique
50 g de chocolat noir ( 1/2 tablette )
1 petite pincée de sel
une poignée d'arbouses
sucre glace
j'ai utilisé deux moules tablettes
Chauffer le four à 180°
Travailler les œufs et le sucre jusqu'à blanchimentajouter le beurre et le chocolat fondus, mélanger
ajouter le yaourt, la vanille et la pincée de sel
mélanger
ajouter la farine et la levure et bien incorporer
ajouter les 50 g de chocolat concassée ou des pistoles et les arbouses, mélanger, réserver quelques arbouses pour la décoration
enfourner le gâteau et baisser la température à 170°
cuire pendant 25 à 30 mn
dès que la pointe du couteau sort presque sèche, sortir du four et n'attendez pas qu'il s'assèche.
laisser tiédir un peu le fondant avant de le démouler, il va s'affaisser un peu en refroidissant c'est normal
démouler ensuite sur grille et laisser complètement refroidir.
pour servir
saupoudrer de sucre glace et garnir de quelques arbouses.
il a juste l'air TOP ...Belle journée
RépondreSupprimerJ'ai un arbousier dans mon jardin mais je n'ai jamais mangé ces baies, ne sachant pas si cela était comestible. Du coup je n'en connais pas le goût. Si tu les as utilisées c'est que ce doit être fort bon, en tout cas ça fait un bien joli gâteau ! merci zika. Gros bisous
RépondreSupprimerLes baies des arbousiers sont délicieuses à mâturité, c'est doux, sucré avec un goût indéfinissable que j'adore, j'en fait des boissons, de la confiture et des tartes..
SupprimerJe ne connaissais pas ces baies, voilà un bon gâteau. C'est tellement bon les fondant au chocolat
RépondreSupprimerBonne journée
Bisous
Voilà un gâteau au chocolat vraiment très original et festif ! Bravo !
RépondreSupprimerBonne journée, bises.
je ne connait pas ses baie , merciiii a toi de les faire connaitre , bravooooo belle soirée bizzzzzzzzzz
RépondreSupprimerC'est un beau fondant
RépondreSupprimerBises
joli gâteau un fruit que je découvre petit tour sur internet pour savoir quel était ce fruit triste temps chez moi
RépondreSupprimerune bonne soirée bises
oh le délicieux fondant ! bises
RépondreSupprimerComme il est joli ce fondant aux couleurs de Noël ! Bises
RépondreSupprimerIl doit être délicieux ce fondant avec ces petites baies. Bisous ma Zika
RépondreSupprimerIl fait super envie, j'ai eu très longtemps dans mon jardin un arbousier. C'est super joli en fruits mais je ne les ai jamais mangés. Il aurait fallu que je te connaisse à ce moment là. Et je les avais plantés un pour pour cela:) Bisous. Mart de Km0
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