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SOUPE DE HARICOTS BLANCS AUX POIS CHICHES ET AUX LEGUMES

 




Une petite soupe aux haricots blancs et pois chiches aux légumes frais, c'est réconfortant et accessible.

Pour 3
1 petite poignée de haricots blancs et 1 poignée de pois chiches trempés la veille
1 oignon émincé
2 carottes en dés
1 gros morceau de potiron en gros dés
un peu de haricots verts frais ( facultatif )
1 poignée de petits pois verts ou surgelés
1 pomme de terre en dés
60 g de petites pâtes
1 cs de tomates en conserve
3 gousses d'ail pilées
piments d'Espelette
1 tige de céleri
quelques brins de coriandre fraîche
3 cs d'huile
1/2 cc de paprika fort
sel/poivre


Dans une cocotte en fonte
faire revenir l'oignon dans l'ail
ajouter les herbes lavées et ciselées, poivre et paprika
laisser suer
ajouter 1 litre d'eau chaude
puis les haricots et les pois chiches
à mi-cuisson
ajouter les légumes et l'ail pilé et le piment rouge sec sauf le potiron qui est fragile 
ajouter la tomate et le sel
ajouter le potiron en dernier à mi-cuisson des autres légumes et les petites pâtes
continuer la cuisson
ajouter de l'eau chaude si besoin
rectifier l'assaisonnement en sel

Servir chaud.
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Commentaires

  1. betty https://mon-festin.blog4ever.com/articles14 octobre 2024 à 02:16

    j aime bien ses soupe ou il y a des legumes entier , bravoooo belle journée bizzzzzzzzz

    RépondreSupprimer
  2. La popote de PB14 octobre 2024 à 02:34

    Elle me plaît vraiment beaucoup ta soupe
    bonne journée
    bisous

    RépondreSupprimer
  3. sotis14 octobre 2024 à 06:28

    une soupe bien réconfortante!!! bisous

    RépondreSupprimer
  4. Gut14 octobre 2024 à 07:40

    c'est le genre de soupe que j'adore déguster l'hiver ! ça réchauffe et ça tient bien au corps comme on dit !! merci Zika pour ce potage gourmand. gros bisous

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  5. delphine14 octobre 2024 à 08:42

    Quelle belle soupe bien réconfortante
    Bises

    RépondreSupprimer
  6. auxdelicesdemanue14 octobre 2024 à 09:28

    C'est une soupe réconfortante et très gourmande.
    Bonne soirée, bisous

    RépondreSupprimer
  7. Cooking Julia14 octobre 2024 à 22:45

    Tu me fais envie avec ta belle soupe généreuse ! Bises

    RépondreSupprimer
  8. Anonyme15 octobre 2024 à 00:23

    C'est sympa cette recette !
    Bisous belle journée

    RépondreSupprimer
  9. Marion17 octobre 2024 à 00:07

    Une bonne soupe bien réconfortante et nourrissante ! J'adore ce genre de soupe pour le soir.
    Bonne journée, bises.

    RépondreSupprimer

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