BOUREKS TRIANGLES ( SAMOUSSA ) AUX DEUX FROMAGES

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Triangles boureks ou samoussa aux deux fromages croustillants et tellement bon avec des feuilles de bourek maison, crème de gruyère et fromage en portion de qualité, pour un apéritif, entrée ou accompagnement pas de préparations fromagères qui n'ont aucun goût que du gras.


6 feuilles de bourek, 
fromage en portions selon la quantité de samoussa à raison d'une portion par triangle
crème de gruyère selon le besoin
sel/poivre
huile pour friture
citron


détailler les feuilles de bourek en deux ou en trois bandes selon leur dimension
étaler une càc de crème de gruyère sur l'extrémité loin du bord de chaque bande
poser dessus la portion de fromage
saler peu et poivrer
rabattre le bord pour couvrir le fromage, puis plier pour façonner un triangle et bien fermer l'extrémité suivante
finir toute la quantité
chauffer une friture
frire les triangles de boureks
laisser égoutter sur du papier cuisson
servir avec des quartiers de citron.



Je participe avec ces triangles de bourek au jeu culinaire CMUM dont les organisatrices sont:
  Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? sans oublier notre marraine : Nessa – Baking with Nessa qui a choisi le thème:

« Tu viens prendre l’apéro ? 




 bourek, triangles de bourek, samoussa,  apéritif, accompagnement, ramadan,  bourek annabi, entrées

Commentaires

  1. betty18 juin 2024 à 01:24

    ils sont bien reussi , bravooooo , bizzzzz

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  2. guy5962018 juin 2024 à 07:31

    de jolies gourmandises j'adore le croustillant une fois cuits
    excellent après-midi bises

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  3. delphine18 juin 2024 à 08:39

    Un pur délice
    Bises

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  4. 🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸18 juin 2024 à 08:50

    Oh la la ce fromage qui dégouline, le tout arrosé de citron vert!! Moi je ne vais plus rentrer dans mon maillot cet été! Merci ma Zika pour ta nouvelle participation à mon thème! Grosses Bises, ~Nessa

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  5. salima18 juin 2024 à 14:36

    trop bon avec du fromage ! bises

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  6. sotis19 juin 2024 à 06:43

    trop bon, j'y penserais pour le prochain apéro en famille!!! bisous

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  7. Marion19 juin 2024 à 08:25

    Oh là là ! Trop trop gourmand !

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  8. Cuisine Test20 juin 2024 à 04:45

    Ils sont bien gourmands. J'aime beaucoup le fromage coulant et le côté bien croustillant ^-^
    Bisou
    Loubna

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  9. baldessaveurs20 juin 2024 à 06:47

    C'est très sympa cette recette, j'aime beaucoup :)
    Bisous belle journée

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  10. Natly - Une cuisine pour Voozenoo23 juin 2024 à 06:08

    Ils sont magnifiques ! avec ce fromage qui dégouline .. je fond :D
    Merci Zika pour ta participation.
    Bisous, bon dimanche

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  11. Viviane / Quoi qu'on mange ?28 juin 2024 à 02:15

    Rhooo mais cela doit être bien bon, j'imagine le plaisir gourmand à croquer ces boureks pour découvrir ce fromage fondu sous le croustillant !!!
    Merciii Zika pour avoir régalé l'heure de l'apéro :-)
    Bonne journée. Bizh. Viviane

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