Mléoui typique d'Annaba , un feuilleté traditionnel à base exclusive de semoule de blé dur, au beurre fermier et miel pur d'abeilles, un entremet, exclusivité du terroir bônois, réalisé et proposée pour des circonstances bonnes et moins bonnes, au même titre que brajs el mella, rfiss tounès et sfenjs. Ile accompagne le café, prend la main mai au final, ça vaut le coup de le préparer , son façonnage propre à la cuisine bônoise et son mode de cuisson font sa spécificité. C'est une gourmandise exceptionnelle, moelleuse et croustillante, ruisselante de miel !! 500 g de semoule fine riche en gluten car on a besoin d'élasticité 100 ml de beurre fondu + 2 cs d'huile 300 ml d'eau tiède + ou- 1 cs de levure boulangère sèche pour moi 1 cc de sel 1 œuf beurre fondu selon le besoin miel + quelques gouttes d'extrait de fleur d'oranger huile pour friture Mélanger votre semoule et levure ajouter le beurre fondu, huile , sel, et la moitié de l'eau travailler e
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Oh merci beaucoup d'avoir tester l'une de mes recettes. Un bon riz
RépondreSupprimerBonne journée
Bisous
Une belle assiette c'est très appétissant
RépondreSupprimerBravo à vous 2
Bises
une jolie recette
RépondreSupprimerbonne fin de journée
vite fait, bien fait et délicieux ! bises
RépondreSupprimerTout simple et tellement bon !
RépondreSupprimerj'aime bien aussi ces petits plats tout simples sans prise de tête bisous
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