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GAUFRES PÂTE À L'HUILE ET LEBEN AUX KIWI-DATTES-ORANGE ET MIEL PUR D'ABEILLES- RECETTE PERSONNELLE



Gaufres avec une pâte au leben et à l'huile garnies de dattes, de kiwi, des oranges et du miel de la ruche pour apporter de la fraîcheur, la pâte est légère, moelleuse et croustillante, recette de mon inspiration. 

Ce jour là, il fait un si beau soleil ici, on se croirait au printemps, j'ai donc décidé de souper léger sur la véranda avec mes deux filles, notre dessert s'est éternisé car j'ai préparé la pâte l'après midi et fait une sorte de gaufres party en soirée histoire de passer du temps avec mes fifilles qui ne sont pas souvent à la maison, chacune a ainsi garni à sa guise sa ou ses gaufres.

Les kiwis que je laisse mûrir sont sucrés et leur association avec les dattes, les oranges et le miel pur d'acacia est un bonheur.

des pétales de roses panachées du jardin pour faire comme à la st valentin , pas pu faire autrement, ma maison est un chantier et je passe difficilement entre les meubles entassés dans une pièce.


DÉFI FOODISTA CHALLENGE #95



Je propose ces gaufres au foodista challenge, défi créé par Stéphanie de Cuisine-moi un mouton
Viviane du blog "quoi qu'on mange" en est la marraine qui a choisi pour thème ....

graisser le gaufrier pour une Soirée Gaufres !!!

Ingrédients

260 g de farine, 

1 œuf

300 ml de leben ( fait fermenté )

140 ml d'huile neutre

zeste de 1 orange

10 g de levure chimique

3 g  de sel


2 kiwis en tranches
2 oranges pelées et coupées en petits dés
quelques dattes en lanières
miel pur de votre choix


Préparation de la pâte
travailler l'œuf, le sucre et l'huile
ajouter la moitié du lait fermenté ( leben ) et mélanger
ajouter le zeste de l'orange
puis la farine tamisée avec la levure, mélanger
ajouter le reste du leben et le sel
bien incorporer
couvrir et laisser reposer le plus possible
au repos, la pâte devient veloutée tel du velours


Chauffer un gaufrier
verser des louchées
fermer et attendre 3 mn, généralement c'est prêt entre 2 à 3 mn

Tout chaud et tout croustillant
garnir les gaufres et faites vous plaisir.

La liste des participant(e)s à cette FOODISTA Challenge…  

Michelle du blog Plaisirs de la Maison

Christelle du blog La cuisine de Poupoule

Laurence du blog Plaisir et Equilibre

Delphine du blog Oh la Gourmande !

Annyvonne du blog Les délices de Thithoad

Sandrine du blog Ma Bulle aux Délices

Irisa du blog Cuisine et Couleurs 

Catalina du blog Le blog de Cata

Vanessa du blog La popote de Petit Bohnium

Muriel du blog Petites Marmites et Cie

Alicia du blog Le bal des Saveurs

Line du blog Line Lisbonne et Cie

Ewa du blog Les horizons d’Ewa

Zika du blog La cuisine bônoise de Zika

Hélène du blog Keskonmangemaman ?

Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand

Isabelle du blog Une petite faim

Flo du blog Flo en cuisine

Jackie du blog La cuisine de Jackie

Natalia du blog Sucre et Epices

Christine du blog Pause Nature

Viviane du blog Quoi qu’on mange ?

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Commentaires

  1. Anonyme22 février 2023 à 01:08

    Rien de tel pour un partage gourmand en famille.
    Bisous

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  2. irisa22 février 2023 à 01:36

    Des gaufres qui te ressemblent , avec la présentation fruitée et florale, c'est très joli

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  3. Anonyme22 février 2023 à 02:04

    Jolie présentation 👏👏👏

    RépondreSupprimer
  4. plaisiretequilibre22 février 2023 à 02:11

    Elles sont très attrayantes ces gaufres et l'association aux dattes est originale ! Bisous

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  5. Emmanuelle22 février 2023 à 02:39

    C'est un véritable tableau avec tous ces fruits. Bisous

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  6. christine22 février 2023 à 04:51

    Jolies gaufres bien garnies! Bonne journée!

    RépondreSupprimer
  7. christine22 février 2023 à 04:52

    Jolies gaufres bien garnie! Bonne journée!

    RépondreSupprimer
  8. jackie cuisine22 février 2023 à 05:21

    Une envolée de saveurs ces gaufres. J'adore. Bisous ma Zika

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  9. une petite faim22 février 2023 à 06:42

    coucou je suis totalement fan de cette garniture, très élégantes tes gaufres, bisous

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  10. Catalina22 février 2023 à 06:50

    superbes et bonne idée au lait fermenté, je retiens, bisous ma Zika

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  11. delphine22 février 2023 à 08:14

    C'est bon avec ce lait, je ne regrette pas d'avoir testé. Les tiennes me donnent très envie
    Bises

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  12. thithoad22 février 2023 à 09:18

    ce sont de très belles gaufres
    bonne soirée

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  13. thithoad22 février 2023 à 09:18

    ce sont de très belles gaufres, bonne soirée

    RépondreSupprimer
  14. salima22 février 2023 à 10:32

    une superbe idée ! bises

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  15. Viviane / Quoi qu’on mange ?22 février 2023 à 11:59

    Oooh 😯 elles sont joliment alléchantes ces gaufres ainsi parées. Ces fleurs et ces fruits font qu’elles sont d’une grande gourmandise, sans parler de ce miel qui doit être d’une délicieuse saveur 😋
    Merciiii Zika pour ta participation toute en délicatesse 😁
    Bonne soirée. Bizh. Viviane
    PS : Je ne peux plus commenter à partir de l’ordi mais avec le tél ça fonctionne même si c’est bien moins pratique 😂

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  16. Muriel22 février 2023 à 13:01

    Qu'elles sont appétissantes ces gaufres avec leur belle garniture fruitée ! Bisous

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  17. Michèle22 février 2023 à 22:03

    Quelle gourmandise! Bisous

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  18. Hélène Dexet23 février 2023 à 00:26

    miam miam , plein de bonnes choses sur des gaufres croustillantes , c'est que du bonheur au gouter

    RépondreSupprimer
  19. La cuisine de Poupoules23 février 2023 à 01:21

    Miam miam voilà de bonnes gaufres que tu nous propose là
    Bonne journée
    Bisous

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  20. guy5962023 février 2023 à 09:00

    jolie gaufre et excellente garniture
    une bonne soirée bises

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  21. Brigitte / Les filles à table23 février 2023 à 09:40

    Tes gaufres ressemblent à un tableau, c'est magnifique, et une belle gourmandise ! Bisous

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  22. lespetitsplatsdeBéa24 février 2023 à 00:08

    Tes gaufres sont une invitation à passer à table c'est joli et très gourmand, belle journée à toi bisous

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  23. Marion26 février 2023 à 23:43

    Très joli et bien appétissant avec toutes ces couleurs !
    Bonne journée, bises.

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