J'imagine que vous êtes curieux de connaitre le thème de cette nouvelle édition culinaire !!! Ravie d'être la nouvelle marraine de cette nouvelle ronde du jeu "recette autour d'un ingrédient #109 . Jeu culinaire i nitié par Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine . Mais avant de vous annoncer le thème, laissez moi vous rappeler ce qu'est ce jeu. Chaque mois et à chaque nouvelle édition une blogueuse ou blogueur sont désignés pour mettre en vedette un ingrédient qu'ils choisissent et mènent le parrainage du jeu. La précédente marraine était ma chère Nessa qui avait choisi l'orange sanguine. Sans plus tarder, voici donc le thème pour cette ronde ci: LE FENOUIL Ce légume de régime par excellence, plutôt un bulbe bisannuel, il est sur nos étals bien frais et bien croquant. Le fenouil accompagne à merveille le poisson, les plats et les tajines à l'agneau ou poulet fermier en Algérie, sauté ou braisé, en g
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C'est un bonheur que de manger de la glace par ces chaleurs ! J'ai lu je ne sais plus où que l'agar agar permettait de fixer la glace et de la rendre plus onctueuse. Bonne journée et gros bisous
RépondreSupprimerJe me régale avec ta glace c'est parfait par ces fortes chaleurs
RépondreSupprimerBises
Alors cette glace je vais la tester, elle me tente trop. Bises et bonne soirée
RépondreSupprimerSuper questo gelato, da provare!!!
RépondreSupprimerTon fils a raison c'est tellement rafraichissant un réel bonheur, je pense que c'est la première année où je prépare autant de glace maison, j'ai vraiment délaissé les pâtisseries ces 2 derniers mois. Cette glace a vraiment tout pour me plaire.
RépondreSupprimerAutre chose : petite anecdote du jour, ce matin j'ai pensé à toi, je suis allée sur un marché où je ne peux aller lorsque je travaille car il se tient uniquement le jeudi matin, c'est dans la ville où je travaille, elle s'appelle Denain de chez toi tu n'en entends peut être pas parler mais ici en France on en parle régulièrement dans les journaux télévisés car c'est l'un des villes les plus pauvres de France avec un taux de chômage important, c'est une ville avec un grand brassage de populations et qui regroupe beaucoup de nationalité, le marché est du coup assez cosmopolite. J'ai acheté sur un stand un plat à tajine comme celui je pense que tu utilises pour cuire les pains plats, le commerçant m'a dit qu'on pouvait également y cuire des pizzas (au four dans ce cas). Comme tu en parlais dans tes recettes de pains cuits à la poêle je me suis laissée tenter par cet achat. Voilà je suis bavarde ce soir bisous
Ces plats à tajines sont une merveille, tu n'as pas toujours besoin de four et c'est plus facile à faire son pain, la cuisson est rapide et on n'a pas besoin de temps de repos aussi long, lorsque je suis à court de pain et que je ne peux pas faire de pain au four, ce sont les galettes qui me dépannent rapidement, puis les enfants préfèrent car pas beaucoup de mie , je réchauffe aussi au tajine ou à la poêle c'est mieux qu'au micro ondes, j'ai adoré te lire et j'imagine la scène et l'ambiance, si ça se faisait , je te ferais venir ici pour des vacances, tu verrais une autre façon de vivre , un mélange de modernité et de traditionnel qui se côtoient, c'est très chaleureux, nos émigrés rentrent chaque année en racontant que la nostalgie les tue et les pousse à rentrer même s'ils ont fait leur vie ailleurs, les marchés et l'ambiance familiale sont irremplaçables disent ils, vois tu ma chère Béa, c'est vrai que la cuisine rapproche les peuples, gros bisous.
SupprimerOui je comprends j'aime cette authenticité et j'en attrape des bribes dès que je peux après de mes collègues d'origine maghrébine entre autres. Bisous
Supprimercoucou même si les températures ont un peu baissées je craquerai facilement pour ta délicieuse glace, bisous
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