MES BLOGS ONT 20 ANS- ÇA SE FÊTE

  J'avais commencé à publier des recettes du terroir bônois et du quotidien assez tôt.   Pas de recette aujourd'hui, mes 4 blogs et mon site Google sont en fête. Il y a 20 ans en arrière, j'avais commencé à publier des recettes de mon terroir et de mon quotidien. Des coups de cœur de la cuisine du monde et de mets que je découvre chez les copines. Le 02 février 2004, j'avais débuté sur mon site cuisine orientale fermé à présent et dont seuls les membres y ont accès, j'y postais des recettes avec ou sans image ( les photos n'étaient pas obligatoires ), le wifi à la maison n'existait pas encore, la connexion se faisait via Algérie télécom, je me connectais pour une heure ou deux après le souper, les révisions de mes enfants et une fois les Piou Piou au lit, je me connectais et je publiais ce que je réalisais la journée, cela pouvait aller jusqu'à 2 à 3 posts par jour parfois et parfois rien. Il fallait que je fasse vite avant la fin de la connexion. Il n...

SALADE DE CAROTTES RÂPÉES - TOMATE ET POIVRON- VINAIGRETTE AU CITRON

 



Salade de carottes râpées assaisonnée simplement de vinaigrette au citron vert bio du jardin, c'est frais et sucré elle a accompagné des œufs au plat à midi, pas le temps pour cuisiner et beaucoup de flemme au retour du marché. Entrée ou accompagnement de côtelettes, œufs ou brochettes c'est sain et parfait.



Ingrédients pour 2 assiettes
4 carottes moyennes très tendres
1 petit poivron en rondelles
1 tomate en quartiers
1/4 de petit oignon en lamelles


vinaigrette
3 cs d'huile d'arachide
jus de 1/2 citron
à peine une pincée de sucre
sel
poivre


Préparation
brosser et laver les carottes
râper les pas trop fines
couper le petit poivron en rondelles et la tomate en quartiers
émincer le bout d'oignon

mélanger les ingrédients de la vinaigrette 

dans une jatte mélanger légumes et vinaigrette
servir sans attendre pour garder le croquant des légumes

Commentaires

  1. Deliziosa insalata stagionale!!!

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  2. On aime beaucoup à la maison les carottes râpées, c'est une bonne idée d'y ajouter du poivron. Bonne journée et gros bisous

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  3. jolie salade et bons légumes pluie chez moi par moment et chutes des températures
    excellent après-midi bises

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  4. une belle salade, bonne semaine

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  5. Ta salade doit être excellente, je me régale
    Bises

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  6. une salade bien vitaminée ! bises

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  7. On adore ces salades simples et bien fraîches

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