GROSSE PIZZA THON ET FROMAGE- CUISINE FACILE ET RAPIDE DE RAMADAN POUR DÉBUTANTS

 

Grosse pizza au thon et au fromage avec une pâte facile et des plus simple, aérée et moelleuse telle une fougasse pour débutants et étudiants, réalisée par ma fille alors que j'étais débordée, une histoire de 20 mn de préparation, je lui citais les ingrédients à mettre et ça c'est fait comme une lettre à la poste.

Du coup même mon cadet voulait en faire...

Pâte pour pizza maison de 45 cm de long sur 23 cm de large environ

350 g de farine tout usage

16 g ou 1 cs de levure boulangère

1 cc de sucre

1/2 cc de sel

2 cs d'huile

Eau tiède selon le besoin

Garniture

2 tomates moyennes

1 cs de concentré de tomate

Sel

Poivre

2 cs d'huile

2 gousses d'ail

2 cs d'eau

Mixer le tout au blender ou mixer

Thon nature

Olives noires

Fromage à tartiner genre vache qui rit

Préparation

Mélanger farine , sucre et levure

Faire la fontaine et ajouter le sel et l'huile

Ajouter l'eau tiède peu à peu jusqu'à obtention d'une pâte molle non collante

Ramasser et laisser reposer 2 à 3 mn

Travailler la pâte ensuite 4 mn et laisser se détendre 1 mn pour pouvoir l'étaler aisément ( tmed ettaw3 )

Étaler sur papier cuisson sur 1 cm d'épaisseur ou moins

Étaler le mélange tomate

Thon, fromage et le reste

Enfourner bas du four , four préchauffé à 180°, 15 à 20 mn selon votre four, cuisson à surveiller

Hors du four , parsemez de fromage râpé

N'hésiter pas à la réaliser à la place des boureks

Prenez un moule plus grand ou 2 moules ronds si vous la préférez qu'elle soit plus mince.

Hors du four, parsemer de fromage râpé.

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