Ingrédients
500 g de farine
15 g de levure instantanée
6 g de sel
500 ml de lait entier
20 ml de crème semi liquide
3 œufs
2 cs d'eau
beurre fondu ou huile neutre selon le besoin
Garniture
fromage frais 100 g
1 oignon émincé frit
Camembert
2 œufs brouillés
1 à 2 tomates
1 petit concombre
olives noires et vertes
Dans une jatte profonde
Mélanger la farine et la levure
mélanger le lait tiède, l'eau avec la crème
ajouter les œufs battus à la fourchette et le sel
ajouter au mélange farine et levure
travailler pendant 3 mn puis couvrir et laisser reposer au réfrigérateur 1 heure de temps.
Préparer la garniture car il faut servir les blinis chauds
Cuisson
Chauffer une grande poêle
badigeonner avec de l'huile au pinceau
verser par petite louchettes de la pâte et selon la dimension mettez y 3 ou 4 blinis à la fois.
cuire la première face puis retourner la dès que le blinis gonfle,
la cuisson des blinis est rosée
garnir selon vos envies, tout est permis et possible, vous n'êtes pas obligés d'utiliser ma garniture.
vive le fait maison !
RépondreSupprimerbizzzoooo
Ils sont superbement garnis tes mini blinis, je m'invite chez toi !! Gros bisous Zika
RépondreSupprimerCa sent les fêtes chez toi ma Zika ! Profites en bien et que tout se passe au mieux. La semaine qu vient va être cruciale ici. Je croise les doigts !! Prends soin de toi et à Bientôt gros bisous
RépondreSupprimerEt bien moi ta garniture me convient tout à fait pour garnir tes blinis maison. Bonne journée et gros bisous
RépondreSupprimerde jolis amuse-bouche et bonne garniture
RépondreSupprimerexcellent après-midi bises
Bravo c'est festif et appétissant
RépondreSupprimermerci
Miam-miam voilà de bons blinis bien garni
RépondreSupprimerBonne soirée
Bisous
un régal pour les fêtes ! bises
RépondreSupprimerTellement meilleur les blinis maison et je vois, que tu as de l'inspiration pour les garnir de façon gourmande bisous
RépondreSupprimerune bonne idée
RépondreSupprimerbonne journée
coucou ils sont tellement appétissant ces blinis, bisous
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