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RECETTE AUTOUR D'UN INGRÉDIENT #109- ANNONCE DU THÈME

    J'imagine que vous êtes curieux de connaitre le thème de cette nouvelle édition culinaire !!! Ravie d'être la nouvelle marraine de cette nouvelle ronde du jeu "recette autour d'un ingrédient  #109 . Jeu culinaire i nitié par   Samar du blog  Mes inspirations culinaires  et Soulef du blog  Amour de cuisine . Mais avant de vous annoncer le thème, laissez moi vous rappeler ce qu'est ce jeu.   Chaque mois et à chaque nouvelle édition une blogueuse ou blogueur sont désignés pour mettre en vedette un ingrédient qu'ils choisissent  et mènent le parrainage du jeu. La précédente marraine était ma chère  Nessa qui avait choisi l'orange sanguine. Sans plus tarder, voici donc le thème pour cette ronde ci: LE FENOUIL   Ce légume de régime par excellence, plutôt un bulbe bisannuel, il est sur nos étals bien frais et bien croquant. Le fenouil accompagne à merveille le poisson, les plats et les tajines à l'agneau ou poulet fermier en Algérie, sauté ou braisé, en g

POTATOES ÉPICÉES A LA PLANCHA

 



Potatoes épicées à la plancha, des pommes de terre épicées fondantes que j'avais piochées chez mon amie Emma du riche blog "aux délices de manue",, mes potatoes , je ne les ai pas trop épicées à cause de ma petite fille qui adore les pommes de terre frites et chips, mais j'ai préféré les cuire ainsi cela fait beaucoup moins de gras, j'ai utilisé des pommes de terre farineuses faute de Roseval, j'ai du surveiller pour qu'elles ne partent pas en purée ! Elles ont accompagné mes roulades de dindes et sont parties comme des petits pains.



Ingrédients
1 kg de pommes de terre de même dimension
1 cs d'huile neutre pour moi
épices à potatoes, indisponible
pris 1 cc de carvi, 1 pincée de paprika 
1/2 cc de miel
sel /poivre

Préparation
Laver et sécher les pommes de terre
les peler et les couper en gros quartiers ou en 4
cuire pendant 15 mn dans de l'eau bouillante
égoutter
mélanger le miel, l'huile, les épices , sel et poivre 
verser sur les pommes de terre
mélanger, couvrir et laisser reposer
chauffer la plancha à 160°
ranger les potatoes et laisser griller pendant 30 mn
retourner les pommes de terre et cuire uniformément

Perso, j'ai grillé mes pommes de terre de la même façon mais couvertes dans un autocuiseur pour le tester .





Commentaires

  1. Merci Zika, je suis ravie que ta petite-fille se soit régalée !! Je te prends une photo. Bonne journée et gros bisous

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  2. Il m'arrive d'en faire également à la plancha après les avoir cuites à l'eau mais je les coupes en rondelles ! il faudra que je fasse un jour comme toi, sans que ça paraissent ça changera ! Merci ma zika gros bisous

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  3. السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    Elles doivent être absolument savoureuses et délicieuses

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